고탄수화물 및 고단백질 식이가 고강도 저항훈련 시 동화/이화 호르몬 및 질소균형의 변화에 미치는 영향

국문 초록 (Abstract)

본 연구의 목적은 남자 대학생들은 대상으로 12주간의 고강도 저항운동과 고탄수화물과 고단백질 식이섭취가 신체구성, 동화/이화호르몬, 질소균형 및 근기능 변화에 미치는 영향을 알아보는데 있다. 본 연구는 27명의 남자대학생을 대상으로 실시하였으며, 고단백질군(12명), 고탄수화물군(15명)으로 집단을 분류하여 실시하였다. 저항운동은 1RM의 75%로 주4회, 3set를 실시하였다. 12주간의 저항훈련 후 신체구성의 변화는 체중과 체지방량이 두 집단에서 모두 감소하였으며, 집단 간 변화량의 유의한 차이는 나타나지 않았다. 동화/이화호르몬은 HCHO 집단에서 테스토스테론 및 테스토스테론/코티졸의 비가 증가하였고, 집단 간 코티졸 변화량의 차이를 나타내었다. 혈중 단백질은 아르기닌이 HCHO와 HPRO 집단 모두 증가한 것으로 나타났고, 질소균형도 두 집단 모두 증가한 것으로 나타났다. 결론적으로 12주간의 저항훈련 시 고탄수화물과 고단백질 식이에 따른 신체구성, 동화/이화호르몬, 및 질소균형의 변화는 집단 간 차이가 없는 것으로 나타났다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The aim of this study was to investigate the effects of high protein and carbohydrate intake on anabolic/catabolic hormones and nitrogen balance following high-intensity resistance training. Twenty seven healthy men college students were randomly assigned to high carbohydrate intake group (HCHO; n=15) and high protein intake group (HPRO; n=12). Both group participated in a supervised resistance training program consisted of 3sets with 75% 1RM intensity for 12 weeks (4days per week). After training, body weight and body fat mass were decreased, but there was no a significant difference between both groups. Testosterone and testosterone/cortisol ratio were significantly increased in HCHO with showing the difference between groups. Arginine and nitrogen balance were significantly increased in both groups. As a results, it does not seem that the effect of 12 weeks resistance training is influenced by high protein and carbohydrate intake.