유기농산물소비에 대한 사회학적 접근

국문 초록 (Abstract)

I. 문제제기
본 연구에서는 유기농산물 소비의 구조와 동학을 다루며, 특히 산업형 농업의 문제점에 대한 대안으로 등장한 유기농산물소비증가에서 여성의 역할에 대한 연구의 필요성을 제기한다. 특히 유기농산물의 생산과 소비 전과정에서 여성이 중요하다고 보기 때문에(김종덕과 허미영, 2003) 소비활성화를 위한 여성네트워크의 조직과 활성화를 강조한다.
논문의 구성은 다음과 같다. 산업형 농업의 문제점을 개관하고, 그 대안으로 제기되고 있는 환경농업의 특성과 여성의 역할에 대한 이론적 논의를 한 다음, 유기농산물소비에 대한 여성의 역할을 질문지조사, 심층면접, 참여관찰을 통하여 분석한다. 마지막으로 유기농산물의 소비자 네트워크의 중요성을 밝히고, 결론에서 유기농산물 소비활성화방안을 제안한다.

연구범위와 방법
이 연구의 대상은 유기농산물소비자와 생협관계실무자이다. 주로 경남한살림, 여성민우회, 정농생협, 한울생협의 소비자와 전문환경농산물 판매싸이트(62농닷컴, 무공이네농장, 이팜, 네추럴홀푸드 등)를 이용하는 회원들이다.
주된 연구방법은 문헌연구와 질문지조사이며, 심층면접, 참여관찰법, 내용분석으로 보충한다. 질문지조사의 주된 내용은 먹거리 선택기준, 생협가입계기, 유기농산물구입방법 및 만족정도와 애로사항, 음식비지출비중, 사회경제적 변수, 가공식품이용정도, 외식관련 문항 등이다. 양적 자료를 보충하기 위하여 심층면접과 참여관찰을 병행한다. 그 외 인터넷자료와 정부자료 등 기타자료를 참고하고, 특히 인테넷게시판에 올려있는 소비자의 만족 및 불만사항, 방송자료(잘 먹고 잘사는 법, 느리게 사는 방법) 등을 통하여 내용분석을 시도할 것이다.

II. 본론

1.산업형 농업의 문제점과 그 대안
농업세계화의 결과로 진행되고 있는 농업기반의 와해와 식품안전성문제를 다룬다. 여기서는 산업형 농업에 대한 대안운동으로 등장하는 패스트푸드반대운동, 도시농업운동, 유기농업운동, 공동체지원농업 등을 다룬다. 비정부기구를 통한 패스트푸드반대운동의 원인과 성과를 다루고 패스트푸드음식의 일상적 소비가 사회구성원에게 미치는 영향을 건강과 질병을 중심으로 다룬다.

2. 환경농업과 여성의 역할
환경농업은 관행농업에 비하여 생산방법 및 유통에서 여러 가지 애로사항이 있다. 그 중에서 대표적인 애로사항이 강도 높은 농업노동과 판로확보의 어려움이다. 이 과정에서 여성의 역할이 중요하다. 생산과정에는 섬세한 손길이 요구되기 때문에 여성의 손을 거치는 경우가 많고, 소비부분에서도 여성이 가족의 식사를 책임지고 있기 때문에 소비주체가 된다. 여기서는 환경농업에서 여성의 역할을 국내외 연구(김종덕 외, 2003; Baker,1999; Chiappe, 1994; Chiappe& Flora(1998); Hassanein, 1999; Peter, Mayerfeld, Jarnagin, & Baner, 2000)를 중심으로 논의할 것이다.

3. 유기농산물소비와 여성의 중요성
현재 유기농산물 유통과정은 크게 일반매장, 생협매장, 전자상거래이다. 구매경로에 따라 소비자들의 유기농산물 소비행위가 차별화 된다. 가장 바람직한 것은 일본의 오히라농장처럼 소비자가 유기농산물의 생산과정을 살펴보고 소비에 적극적으로 참여하는 것이다. 이러한 사례의 소개를 통하여 대안적인 유기농산물 유통방안의 가능성을 확인한다. 여기서는 그린투어리즘의 성공사례(한마음공동체와 한울공동체), 생태유아공동체, 한살림, 한국여성민우회, 정농생협 회원들을 대상으로 한 의식조사와 환경농산물 전문사이트회원의 의식, 공동체지원농업의 사례(전주 한울생협), 한국과 일본의 생협사례를 비교 분석하여 유기농업의 지속을 위하여 여성소비자의 주도적인 역할과 소비자교육의 중요성을 다룬다.

III. 결론
현제 시점에서 위기의 한국농업을 살리기 위해서는 관행농업에서 환경농업으로의 전환이 요구된다. 환경농업 특히 유기농산물 생산 및 소비에서 여성의 역할이 중요하다. 따라서 하나의 유기농산물소비모형으로 여성네트워크를 제안하고, 유기농산물소비의 활성화를 위해서 지역사회나 환경농업생산자단체에서도 여성네트워크를 활성화시킬 수 있는 프로그램이 필요함을 강조한다.