집과 가족의 문화와 역사 : 전주 부엌

국문 초록 (Abstract)

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 1 (2003-03-29)
: 1967년 혼인한 Q1은 단독 양옥에서 살다가 한옥에서 거주 그리고 지금의 양옥으로 이사하였다. 4남매와 시동생들을 데리고 있었다. 80년대 살았던 한옥은 재래식에 연탄아궁이였다. 시부모님도 모시고 살았다. 한옥에서는 알미늄냄비와 스텐레스 밥그릇을 사용하였다. 81년도에 한옥을 개조하였다. 이사온 양옥은 연탄보일러가 있었으며 이사오자마자 식탁을 사용하였다. 20년간 사용한 냉장고는 2002년에 교체하였다. 지금은 남편과 둘이서만 살고 있다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 2 (2003-03-22)
: 지금 살고있는 이 집은 1971년도에 신축하여 살고 있다. 예전에는 2층에 세를 주었으나 지금은 다른 사람들이 살고 있지 않다. 자녀는 2남1녀를 두었으며 예전에는 시동생들을 데리고 있었다. 1988년도에 집을 개조하였다. 재래식 부엌을 없애고 입식으로 바꾸었으며 연탄 아궁이도 기름 보일러로 교체하였다. 남편이 페인트칠을 좋아하여 자주 페인트 색을 바꾸었다. 좁은 뜰이지만 온갖 채소를 길러먹고 빗물도 받아 사용하며 음식 찌꺼기도 모두 퇴비로 만들어 활용하고 있다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 3 (2003-08-27)
: Q3는 전남 화순에서 출생하여 시집을 전주로 오게 되었다. 1967년 혼인하였으며 처음 남노송동에 살았다. 단독주택에 살았다가 서울로 이사가게 되었는데 다시 1976년 전주로 내려오게 되었다. 그 때도 남노송동에 살다가 이 집은 지은지 한 10년 된 것을 1983년도에 구입하여 이사하였다. 당시에는 연탄 아궁이였는데 90년대 초에 석유보일러로 교체하였다. 식사는 주로 밥상에서 하였는데 식탁으로 바꾸어 한 것은 얼마 되지 않는다. 집에서 즐겨 먹는 식사는 김치찌개, 된장찌개이며 된장이나 간장 고추장 밑반찬 모두 집에서 담그어 먹고 있었다. 이 집은 구입할 당시 전혀 개조한 적이 없는 집이다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 4 (2003-05-22)
: Q4는 1946년에 고창에서 출생하였다. 시댁도 고창이었으며 1977년에 전주로 이사하였다. 고창 시집은 옛날 시골집이었는데 이 집은 양옥으로 지어진 것을 구입하였다. 아침5시에 일어나 밤 12시까지 일하였다. 밥상 차려서 들고 나르고 하였다. 애들 교육 때문에 이사 온거라서 열심히 살았다. 부엌은 연탄때는 재래식이라 마음에 들지 않았다. 그래서 1980년대 중반에 개조하였다.예전에는 식탁을 사용하였는데 지금은 오히려 아저씨랑 둘이 사니까 그것도 없애고 밥으로 가지고 들어와 먹었다. 지금 갖고 있는 가전제품은 냉장고, 딤채2개, 믹서 전자레인지 등이다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 5 (2003-03-24)
: Q5는 광주에서 출생하였다. 시댁은 고창이었으며 20살 때 중매로 아저씨를 만났으며 고창에서 4년 살다가 전주로 이사하였다. 고창에서는 초가집에서 살았으며 전주에 올 때부터 지금까지 이 집에서 살고 있다. 이 집은 시어머니가 70년대 당시에 직접 지으신 것이다. 안방은 시어머님이 쓰시고 우리는 그 옆에 방에 살았다. 시어머니는 66세에 돌아가셨으며 시아버지는 이미 옛날 월남에 돈 벌러 가셔서 돌아 가신 걸로 알고 있다. 시어머니는 걸레질 한번 안도와주셨던 분이셨다. 이 집은 89년에 개조하였는데 그 이유는 아저씨가 중풍으로 쓰러져서 대소변을 받아 내는 등 일이 많아 할 수 없이 고쳤다.
주방이나 화장실을 고치고 기름보일러로 교체하였다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 6 (2003-04-02)
: Q6는 19546년 완주군 용진면에서 출생하였다. 1971년도에 혼인하였으며 전주에서 살림을 시작하였다. 맏며느리라서 시부모님을 모시고 살았으며 1974년도에 한옥으로 이사하였다. 지금 집은 시아버님이 60년대 말에 직접 지으신 것이다. 타일도 발라 굉장히 깔끔하게 한옥집을 지었다. 그러나 당시에도 부뚜막은 아궁이였다. 불을 때는 아궁이였는데 뒤에 연탄 보일러로 바꾸었으며 또 나중에 석유보일러로 바꾸었다. 화장실은 대문 앞에 있었다. 이제 자녀들도 다 크고 해서 아파트로 이사가고 싶었는데 아저씨가 한옥을 헐고 난데없이 집을 지어 버렸다. 아저씨가 퇴임하여 집에 있으니까 좋은 점도 있지만 날마다 식사시간에 있어서 귀찮을 때도 있다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 7 (2003-02-28)
: 1942년에 부안에서 태어나 21세 되던 1963년에 혼인하였다. 남편은 경찰이었는데 아들 하나, 딸 넷을 두었으며 다복한 편이었다. 남편 때문에 여기저기 돌아 다녔다. 지금 이 집은 한옥인데 구입하여 살게 된 지 한 30년 이상 되었다. 당시 재래식 가옥인 것을 부엌은 방으로 ask들었고 부엌을 넓게 만들었다. 연탄 아궁이는 연탄 보일러로 바꾸었다가 뒤에 기름 보일러로 바꾸었다. 식탁은 사용하지 않으며 주방에서 상을 놓고 밥을 먹고 있다. 구술자는 지금 이집이 마당도 마음에 들고 다 마음에 들어 하였다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 8 (2003-04-02)
: Q8는 부유한 가정에서 자랐으며 서울에서 고등학교와 대학교를 다녔다. 당시 아파트에서 자취를 하였는데 식모가 밥을 해 주었다. 전주에서 살던 집은 이칸장방이라고 하는 규모가 큰 한옥이었다. 고교시절에 주방과 욕실을 들이는 개조를 하였다. 집에 제사가 많아 안방에서 지냈으며 대지가 커서 우물도 있고 나무가 많았다. 정원이나 텃밭 등이 있었다. 아버지가 이사를 싫어하여서 죽 이 집에서 살았다. 가정부와 형제들이 함께 지냈다. 그러다가 77년도에 혼인하여 남편과 바로 미국에 유학을 갔다. 유학 후 귀국하여 광주 아파트에서 생활을 하였다. 전주로 이사온 후 살던 아파트에서 계속 살다가 몇 년 전 다른 아파트로 이사하였으며 결혼 후에는 단독주택에 살지 않았다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 9 (2003-04-25)
: Q9은 60대 후반으로 교수직을 퇴임하여 남편과 둘이 아파트에서 갈고 있다. 이 아파트에 이사 오기 전에는 계속 단독 양옥에 살았다. 시어머니를 모시고 오래 살았으며 양옥이었지만 재래식 부엌을 70년대 말로 다른 사람에 비하여 당시 매우 빠른 시절에 개조하였다. 그 이유는 본인이 가정교육을 가르치는 교수로서 실천해야 한다고 생각하였기 때문이다. 특히 부엌의 위치를 전면적으로 바꾸어서 거실과 통하는 위치에 만들었다. 시어머니가 돌아가시던 1995년까지 가정부가 있었으며 당시 시어머니 연세는 93세이었다. 퇴임 후 아파트에 이사간 지 4년이 되었는데 이사 동기는 남편이 그전 집에서 감기들면 감기가 잘 안나으니까 걱정이 되는지 혼자 결정하였다. 아파트는 여러 가지 편리해서 그런지 좋다.

집과 가족의 문화와 역사-전주 부엌 10 (2003-06-04)
: Q10는 1952년 5녀 1남 중 셋째딸로 출생하였다. 1978년 혼인하였으며 본인은 고졸이나 남편은 대졸이었다.시댁은 순창이었으며 1년 정도 시댁에서 살았다. 당시 시댁은 한옥이었는데 시부모님, 시동생3명, 시할머니까지 있었다. 재래식 아궁이를 구술자가 나서서 새마을 연탄 보일러로 고쳤으며 부뚜막도 시멘트로 수리하였다. 모두들 따뜻하고 깨끗하다고 좋아 하였다. 전주에는 처음 임대하여 살다가 1982년 아파트로 이사하였다. 그 후 단독주택을 얻어 7년 정도 하숙을 하다가 지금의 집을 지어 이사하였다.