발효와 부패 : 18세기 후반의 유물론적 상상력(1769-1789) - 돌바크와 디드로의 화학 및 의학 사상을 중심으로

국문 초록 (Abstract)

생명의 근원은 어디에 있을까? 이러한 생명의 기원에 대한 연구는 비단 생물학과 의학의 주제만이 아니라 문학을 포함한 인문학의 주제이기도 하다. 드니 디드로와 돌바크 남작은 백과사전 편찬작업에 참여하면서 당대의 편협하고 고루한 사상과 근본적으로 단절했다. 그들은 당대 학문의 개혁에 앞장서고 학문의 위기를 타개하고 새로운 활로를 찾고자 노력했다. 디드로와 돌바크에게 중요했던 것은 지식을 축적하는 문제가 아니라 잡다하게 쌓여있는 지식들을 연관을 맺고 일관성을 부여해 연결시키는 문제였다. 이들은 동시대의 신과학에 지대한 관심을 가지고 이 과학을 “실험과학”이라고 부르면서 기존의 과학과 구분했다. 디드로와 돌바크는 17세기 후반부터 우위를 점했던 수학과 물리학에 한계가 있음을 깨닫고 이를 실험과학을 통해 극복하고자 했다. 전 시대의 수학과 물리학은 생명을 가진 존재도 예외로 두지 않고 모든 현상을 기하학의 모델로 설명할 수 있다고 주장했기 때문이다.
이전 시대의 기하학 모델은 르네상스 이후 신학적 사유가 겪은 난점을 보충하고자 했던 이데올로기였다. 스콜라 철학의 교리는 신과학이 성취해낸 경험과 더 이상 양립할 수 없었다. 신과학은 이제부터 18세기 지식 사회를 이끌어나갈 것이다. 디드로와 돌바크가 신과학에 지대한 관심을 가졌다면 그것은 오로지 아리스토텔레스만을 절대 권위로 삼았던 낡은 사유보다 신과학이 더욱 효과적이고 경쟁력있었기 때문이다. 진지하고 과감했던 젊은 과학자들은18세기 화학, 자연사, 생리학을 혁신했다. 무엇보다 신과학의 야심은 그때까지 거의 알려지지 않았거나 잘못 연구되었던 육체와 영혼이 각각 어떤 것인지 밝혀내고자 하는 것이었다. 데카르트를 모델로한 기계로자들은 인간을 육체와 영혼이라는 이중적 존재로 간주했고, 이들이 보기에 운동의 원인은 언제나 움직여진 물질의 외부에 존재했다.
그러나 이러한 기계론적 설명이 생명의 존재에까지 적용될 수 있을까? 이것이 디드로와 돌바크가 수학과 물리학이 아닌 신과학에 도움을 구했던 이유다. 디드로와 돌바크에 따르면 운동의 원인은 물질 안에 존재한다. 접촉에 따른 데카르트의 운동과 인력에 따른 뉴턴의 운동과는 다른 제 3의 운동이 있는데, 화학자들은 이를 “발효”로 보았다. 이 운동은 물질의 내부에서 일어나기에 눈에 보이지 않지만 그래도 존재하는 것이다. “발효”는 물질을 변화, 변질, 부패시킨다. 이 힘이 있기 때문에 반죽이 부풀고 포도가 포도주로 변한다. 화학자들은 물질 내부에서 내적으로 일어나는 다양한 변화 과정에 주목했고, 디드로와 돌바크는 이러한 운동이 기계론적 물리학에서 말하는 운동과는 완전히 다른 종류의 것이라고 생각했다. 이런 의

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

What is the origin of life? This field of research does not only belong to biology or medicine but also concern human studies of which literature partakes. Denis Diderot and Baron d’Holbach, these encyclopedists who so vehemently fought bigotry and mediocrity, tried to reform the scientific thoughts of their time in order to give them a new impetus. According to them one was not to pile up items of knowledge as much as find links between them. Immersed as they were into new contemporary sciences called “experimental”, these writers endeavoured to substitute them for mathematics and physics whose logic had been applied to explain all phenomenon, living beings included, since the second half of the seventeenth century.
This ideology aimed at overcoming the difficulties theological ideas had met since the Renaissance: scholastic theories were not compatible with the experiments attempted by the new sciences which ruled over the 18th century scientific world. Diderot and d’Holbach showed a keen interest for them as they were more efficient and more competent than the old thoughts which exclusively relied on Aristotle. In the Enlightenment, chemistry, natural history and physiology were re-established and updated by young scientists immersed in a new trend which was both serious and b