유기농산물 소비에 대한 사회학적 접근

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 유기농산물 소비양식의 다원화에 대하여 그 원인을 사회학적으로 접근한 것이다. 먼저 이와 관련된 이론적 고찰과 유기농산물 생산과 소비의 특성을 살펴보았다. 그런 다음, 안전한 먹거리에 대한 소비자의 욕구증가와 이에 따른 유기농산물 유통시장의 급성장현황을 살펴보고, 이에 따른 새로운 소비자의 등장의 사회학적 함의를 논의하였다. 본 연구는 유기농산물시장이 급성장함에도 불구하고 환경친화적인 대안적 유통의 비중감소와 점차 증가하는 기업방식의 유기농생산유통시장 확대는 근본적으로 지속가능한 농업을 유지하는 데 부정적인 영향을 준다는 것을 지적하였다. 이 과정에서 바람직한 소비양식을 유도하기 위하여 여성의 역할과 지역에 기반한 유기농산물 생산자와 소비자의 네트워크가 필요하며 편의성을 추구하는 여성소비자에게 대안적인 농업의 특성과 지역에 기반한 생협(생활협동조합)활동의 중요성을 인식시키는 프로그램의 개발이 필요함을 강조하였다.

국문 초록 (Abstract)

I. 연구목적 및 필요성
II. 이론적 배경
1. 대안농업이론
2. 에코페미니즘
3. 구별짓기
III. 유기농산물생산과 소비특성
IV. 유기농산물 소비구조와 시장재편
1. 유기농산물소비구조
2. 새로운 소비자의 등장
3. 대기업의 시장진출과 전자상거래의 확산
V. 소비분화와 여성의 역할
1. 소비분화의 함의와 여성의 역할
2. 소비자의 참여-생협
VI. 결론: 과제와 지원방안