http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
이 학술지의 논문 검색
재래식 및 개량식 된장의 아이소플라본 분포 및 $\beta$-glucosidase 활성 연구
이승욱, 박영우,장판식,이재환,Lee, Seung-Wook,Park, Yong-Woo,Chang, Pahn-Shick,Lee, Jae-Hwan 한국식품과학회 2010 p.125-129
재래식 및 개량식 된장의 아이소플라본 분포 및 $\beta$-glucosidase 활성 연구
이승욱, 박영우,장판식,이재환,Lee, Seung-Wook,Park, Yong-Woo,Chang, Pahn-Shick,Lee, Jae-Hwan 한국식품과학회 2010 p.125-129
김은정(Eun-Jung Kim), 이휘재(Hwee-Jae Lee),장진욱(Jin-Wook Jang),김인영(In-Young Kim),김도형(Do-Hyeong Kim),김현아(Hyun-Ah Kim),이수민(Soo-Min Lee),장호원(Ho-Won Jang),김상엽(Sang-Yub Kim),장영미(Young-Mi Jang),임동길(Dong-Kil Im),이선희(Sun-Hee Lee) 한국식품과학회 2010 p.130-135
광자극발광법(PSL)에 의한 방사선 조사 건조향신료의 검지 특성
박은령(Eun-Ryong Park), 강혜순(Hye-Soon Kang),안현주(Hyun-Joo Ahn),안경아(Kyung-A An),조수열(Soo-Yeul Cho),김희연(Hee-Yun Kim),김동술(Dong-Sul Kim),김도훈(Do-Hoon Kim),강찬순(Chan-Soon Kang) 한국식품과학회 2010 p.136-141
Mono sodium glutamate (MSG) 발효 GABA의 수면유도 효과
김승섭(Seung-Seop Kim), 오성호(Sung-Ho Oh),정명훈(Myoung-Hoon Jeong),조석철(Seok-Cheol Cho),국무창(Moo-Chang Kook),이석호(Seok-Ho Lee),변유량(Yu-Ryang Pyun),이현용(Hyeon-Yong Lee) 한국식품과학회 2010 p.142-146
저염 굴비 제조 시 열풍건조 온도에 따른 화학적 특성 변화
곽현정(Hyun-Jung Gwak), 은종방(Jong-Bang Eun) 한국식품과학회 2010 p.147-154
윤소영(So-Young Yoon), 이소영(So-Young Lee),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),송유진(Eu-Jin Song),이소정(So-Jeong Lee),이청조(Chung-Jo Lee),박나비(Na-Bi Park),정지연(Ji-Yeon Jung),곽지희(Ji-Hee Kwak),남기완(Ki-Wan Nam),안동현(Dong-Hyun Ahn) 한국식품과학회 2010 p.155-159
장민선(Min-Sun Chang), 조순덕(Sun-Duk Cho),배동호(Dong-Ho Bae),김건희(Gun-Hee Kim) 한국식품과학회 2010 p.160-164
Whey protein isolate가 첨가된 저지방 버터 스폰지 케이크의 품질 특성
김찬희(Chan-Hee Kim) 한국식품과학회 2010 p.165-174
김경미(Kyung Mi Kim), 이지현(Ji Hyun Lee),김행란(Haeng Ran Kim) 한국식품과학회 2010 p.175-182
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.