- Abstract
- Ⅰ. 서론
- Ⅱ. 재료 및 방법
- Ⅲ. 결과 및 고찰
- Ⅳ. 요약
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2020
Korean
454
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학술저널
639-651(13쪽)
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참고문헌 (Reference)
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2 김미진, "표고버섯 분말을 첨가한 쌀 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성" 한국식품저장유통학회 24 (24): 421-430, 2017
3 노윤이, "토마토 페이스트 첨가 홍합통조림의 제조 및 저장중의 품질 안전성" 한국수산해양교육학회 23 (23): 410-424, 2011
4 신경은, "인삼을 첨가한 타락죽의 품질 특성" (사)한국조리학회 15 (15): 86-98, 2009
5 김정미, "은행 분말을 첨가한 죽 및 떡의 물리적 및 관능적 특성" 한국식품과학회 36 (36): 410-415, 2004
6 서수영, "원목재배 표고버섯 물추출물의 항산화 특성" 한국균학회 46 (46): 51-57, 2018
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8 신은수, "쌀 입자 크기 및 물 첨가량에 따른 전복죽의 품질 특성" 한국식품영양과학회 37 (37): 245-250, 2008
9 조희숙, "새우 분말 첨가가 두부의 품질 특성에 미치는 영향" 동아시아식생활학회 19 (19): 743-749, 2009
10 홍경희, "베타-글루칸의 고지방 식이 유도 비만쥐에서 체지방 및 혈청지질 개선효과" 한국산학기술학회 16 (16): 3973-3981, 2015
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학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2027 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2021-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | |
2018-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2015-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2011-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2009-08-26 | 학술지명변경 | 외국어명 : 미등록 -> JOUNAL OF FISHERIES AND MARINE SCIENCES EDUCATION | |
2009-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2006-06-21 | 학술지등록 | 한글명 : 수산해양교육연구외국어명 : JOURNAL OF FISHERIES AND MARINE SCIENCES EDUCATION | |
2006-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
2005-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | |
2003-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
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2016 | 0.66 | 0.66 | 0.67 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.67 | 0.67 | 0.825 | 0.19 |