전통ㆍ향토음식을 활용한 푸드투어리즘 개발

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The study aims to rediscover the value of Food-tourism to using Traditional & local food. Food tourism is researched as a form which is summed up from first industry, secondary industry and third industry
This study proceeded to 3 types of division. First stage, found Food-tourism theory base on theoretical basis. Second stage, draw the foundation of Food-tourism from various local tourism types. Third stage, the development of Food-tourism uses three types of view.(point, Line, Zone).
For commercialization of Food-tourism, to develop competitive Traditional & local food and stratagemically use it. It is very important factor to secure competitive traditional food and stratagemically use it for reviving local economy.

목차 (Table of Contents)

• Abstract
• I. 서론
• II. 푸드투어리즘의 개념과 전통ㆍ향토음식
• III. 전통ㆍ향토음식을 활용한 푸드투어리즘 사례
• IV. 전통ㆍ향토음식을 활용한 푸드투어리즘 개발
• V. 결론
• 참고문헌

참고문헌 (Reference)

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