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      KCI등재

      커피전문점에서의 고객 만족, 고객 몰입, 관계 성과에 관한 연구

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      https://www.riss.kr/link?id=A100059557

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      다국어 초록 (Multilingual Abstract)

      This study identified the causal relationships among customer satisfaction, consumer commitment, and relational outcomes(i.e., positive word-of-mouth intentions and increased customer share) in coffee houses. The results showed that satisfaction had p...

      This study identified the causal relationships among customer satisfaction, consumer commitment, and relational outcomes(i.e., positive word-of-mouth intentions and increased customer share) in coffee houses. The results showed that satisfaction had positive impacts on consumer commitment(γ=0.40, t=5.44, p<0.001), positive WOM intentions(γ=0.49, t=7.47, p<0.001), and increased customer share(γ=0.52, t=7.49, p<0.001). Consumer commitment also had positive impacts on positive WOM intentions(β=0.41, t=6.52, p<0.001) and increased customer share(β=0.26, t=3.97, p<0.001). Considering the direct effects only, satisfaction had the largest impact on increased customer share while consumer commitment did on positive WOM intentions. In addition, the direct effects of satisfaction on relational outcomes were greater than those of consumer commitment. In terms of the total effects, however, relational outcomes were maximized when we combined the direct effects of satisfaction and the indirect effects of satisfaction through consumer commitment. This result supported that consumer commitment played a partial mediating role between satisfaction and relational outcomes. Furthermore, it implied that coffee houses would take full advantage of relational outcomes when they made their customers satisfied and committed to the relationship.

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      참고문헌 (Reference)

      1 동아일보, "한국서 활짝 웃은 커피전문점"

      2 박종화, "특 1급 호텔 뷔페레스토랑 이용객의 서비스 품질에 대한 만족이 재방문의도 및 구전효과에 미치는 영향 연구" 대한관광경영학회 22 (22): 309-330, 2007

      3 김성수, "크게 더 크게 커피 속 거품 이야기"

      4 정영우, "커피전문점의 포지셔닝 전략에 관한 연구" 한국호텔외식경영학회 15 (15): 269-289, 2006b

      5 김기진, "커피전문점의 재방문의도 및 구전의도 형성과정에 관한 연구 : 서비스품질과 제품품질 비교를 중심으로" 한국외식경영학회 12 (12): 7-31, 2009

      6 김태훈, "커피전문점에서 전환장벽을 고려한 고객 만족과 충성의 관계" 한국산업경영학회 18-20, 2008

      7 김홍범, "커피전문점 선택속성이 고객충성도에 미치는 영향" 한국외식경영학회 10 (10): 237-252, 2007

      8 이영남, "커피 전문점 소비자의 특성에 따른 이용 행태 및 선택 속성의 차이" 동아시아식생활학회 19 (19): 265-277, 2009

      9 정영우, "커피 전문점 만족도 및 고객 충성도에 미치는 요인에 관한 연구" 한국조리학회 12 (12): 1-17, 2006a

      10 오정학, "중요도-만족도 변환지수를 이용한 패밀리레스토랑 선택속성 만족도와 고객충성도에 관한 연구" 한국외식경영학회 12 (12): 193-216, 2009

      1 동아일보, "한국서 활짝 웃은 커피전문점"

      2 박종화, "특 1급 호텔 뷔페레스토랑 이용객의 서비스 품질에 대한 만족이 재방문의도 및 구전효과에 미치는 영향 연구" 대한관광경영학회 22 (22): 309-330, 2007

      3 김성수, "크게 더 크게 커피 속 거품 이야기"

      4 정영우, "커피전문점의 포지셔닝 전략에 관한 연구" 한국호텔외식경영학회 15 (15): 269-289, 2006b

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      6 김태훈, "커피전문점에서 전환장벽을 고려한 고객 만족과 충성의 관계" 한국산업경영학회 18-20, 2008

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      11 김주연, "음식문화축제 서비스품질이 방문객의 만족 및행동의도에 미치는 영향:* 2008 서울푸드페스티발 사례를 중심으로" 한국외식경영학회 12 (12): 315-336, 2009

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      2021-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2018-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
      영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
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      2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2015-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2007-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2005-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.72 1.72 1.72
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.69 1.72 2.16 0.3
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