1 강용경, "활성산소 소거활성에 따른 꾸지뽕잎 추출물의 신경세포 보호 효과" 한국식품조리과학회 28 (28): 820-828, 2012
2 박성하, "홍어류(Dipturus chilensis ) 껍질로부터 분리 정제된 collagenase-1 저해 펩타이드의 특성" 한국수산과학회 44 (44): 456-463, 2011
3 강건희, "홍어껍질 추출물의 추출특성과 유지 산화억제 효과 및 콜라겐겔 제조" 한국산학기술학회 13 (13): 5637-5645, 2012
4 남석현, "유색미 에탄올 추출물의 품종간 항산화 활성 변이" 한국응용생명화학회 46 (46): 16-22, 2003
5 허민수, "연육 (surimi) 소재로서 어체중량이 다른 넙치의 품질 특성 비교" 한국수산과학회 44 (44): 18-24, 2011
6 정갑섭, "소리쟁이(Rumex crispus) 뿌리로부터 가용성 고형분의 추출특성" 한국환경과학회 20 (20): 1265-1272, 2011
7 최정화, "동해 울진바다목장에 서식하는 넙치(Paralichthys olivaceus )의 식성" 한국수산과학회 44 (44): 684-688, 2011
8 장미순, "건조 배합사료로 사육한 넙치 어육의 유리아미노산 및 핵산 관련 성분의 비교" 한국식품저장유통학회 18 (18): 746-754, 2011
9 강진훈, "각종 Flavonoids의 라디칼 봉쇄능과 ACE 활성 억제능에 관한 연구" 한국식품영양과학회 32 (32): 1318-1322, 2003
10 Cushman, D. W., "Spectrophotometric assay and properties of the angiotensin-converting enzyme of rabbit lung" 20 : 1637-1648, 1971
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