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2006년
eng
0253-939X
SCOPUS;SCIE
학술저널
SOUTH AFRICAN JOURNAL FOR ENOLOGY AND VITICULTURE
113-122 [※수록면이 p5 이하이면, Review, Columns, Editor's Note, Abstract 등일 경우가 있습니다.]
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Malic Acid in Wine: Origin, Function and Metabolism during Vinification