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2 백홍석, "초석잠(Stachys sieboldii MIQ) 뿌리 추출물의 항산화 활성 고찰" 한국생명과학회 14 (14): 1-7, 2004
3 전기숙, "초석잠 첨가 식빵의 항산화 활성" (사)한국조리학회 21 (21): 120-132, 2015
4 이지은, "초석잠 분말을 첨가한 두부의 항산화 활성 및 품질 특성" 한국식품영양학회 27 (27): 10-21, 2014
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6 백홍석, "초석잠 (Stachys sieboldii MIQ.) 줄기의 항산화 활성" 한국생물공학회 18 (18): 266-271, 2003
7 이신우, "시판 초석잠 기원식물의 기억력개선효과 비교연구" 대한본초학회 28 (28): 69-77, 2013
8 정민주, "반응표면분석법을 이용한 초석잠 분말 첨가 쌀쿠키의 품질특성 및 최적화" 한국식품영양학회 27 (27): 435-446, 2014
9 박영일, "반응표면분석법을 이용한 초석잠 분말 첨가 쌀머핀의 품질특성 및 최적화" 대한영양사협회 20 (20): 212-226, 2014
10 P. Kasa, "The cholinergic system in Alzheimer's disease" 52 : 511-535, 1997
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