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호텔 종사원의 교육 훈련 인식이 내재화와 직무 몰입에 미치는 영향
이미숙(Mi Suk Lee), 정동주(Dong Ju Jung),최성웅(Sung Woong Choi),강대훈(Dae Hoon Kang) 한국조리학회 2009 p.1-14
호텔 연회장 이벤트 메뉴 선택 속성이 고객 만족에 미치는 영향
이인성(In Sung Lee), 이상원(Sang Won Lee),이광옥(Kwang Ock Lee) 한국조리학회 2009 p.15-28
유경아(Kyung A Yoo), 김영국(Young Gook Kim) 한국조리학회 2009 p.29-41
전통한과의 웰빙 추구, 선택 속성, 고객 만족, 고객 애호도의 구조관계에 관한 연구
최순희(Soon Hee Choi), 조용범(Yong Bum Cho) 한국조리학회 2009 p.42-53
남중헌(Jung Heon Nam), 안성훈(Sung Hoon An) 한국조리학회 2009 p.54-68
호텔 종사원의 변혁적, 거래적 리더십이 조직의 유효성에 미치는 영향
강병남(Byong Nam Kang), 박재연(Jae Youn Park) 한국조리학회 2009 p.69-82
성남 지역 초등학교 급식에 공급되는 김치의 이화학적 특성 및 기호도 조사
지현정(Hyun Jung Ji), 박신인(Shin In Park) 한국조리학회 2009 p.83-93
한식 프랜차이즈 가맹점의 서비스 품질 동일성 유지가 고객 만족 및 행동 의도에 미치는 영향
정승훈(Seung Hoon Jung), 김민(Min Kim),이연정(Yeon Jung Lee) 한국조리학회 2009 p.94-111
일반음식점의 쇠고기 원산지 표시에 대한 소비자 인식 연구
이승미(Seung Mi Lee), 진양호(Yang Ho Jin) 한국조리학회 2009 p.112-127