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외식고객 체험이 장소애착, 고객몰입, 선택적 추천에 미치는 영향
홍석조(Seok Jo Hong), 김동진(Dong Jin Kim) 한국조리학회 2020 p.1-13
알파아밀라아제의 테프 Sourdough Bread 제빵 품질에 미치는 영향
김지민(Ji Min Kim), 윤혜현(Hye Hyun Yoon) 한국조리학회 2020 p.14-23
모바일 배달 앱 이용의도에 관한 연구: 기술수용모델(TAM)을 적용하여
정성진(Sung-Jin Jung), 김학선(Hak-Seon Kim) 한국조리학회 2020 p.24-32
양파껍질 농축액을 첨가한 모닝롤의 품질 특성 및 항산화성 연구
권민석(Min-Seok Kwon), 이명호(Myung-Ho Lee) 한국조리학회 2020 p.43-54
중국인 관광객의 케이블카 체험경제요소가 지각된 가치와 체험만족에 미치는 영향
임애선(Ai-Xian Lin), 전재균(Jae-Kyoon Jun) 한국조리학회 2020 p.55-66
패턴언어를 활용한 특화거리의 물리적 환경 분석: 고양시 ‘라페스타 문화의 거리’를 대상으로
최영석(Young-Seok Choi), 성보현(Bo Hyun Seong) 한국조리학회 2020 p.67-74
신경은(Kyung-Eun Shin), 전상경(Sang-Kyung Jeon) 한국조리학회 2020 p.75-84