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한경수(Kyung Su Han), 이윤정(Yun Jung Lee) 한국조리학회 2009 p.1-16
경주,포항지역 거주민의 한국 전통음식에 대한 인식 및 지식에 관한 연구
하동현(Dong Hyun Ha), 권미영(Mi Young Kwon) 한국조리학회 2009 p.17-30
고객 특성에 따른 서비스드 레지던스의 서비스 품질 차이 연구
김영중(Young Joong Kim), 윤혜현(Hye Hyun Yoon) 한국조리학회 2009 p.45-56
김정선(Jung Sun Kim), 변광인(Gwang In Byun) 한국조리학회 2009 p.57-69
레스토랑의 서비스와 음식 품질에 대한 지각된 가치와 고객 반응간의 관계 연구
박기홍(Ki Hong Park), 최수근(Soo Keun Choi),최용규(Yong Kyu Choi) 한국조리학회 2009 p.70-83
대두 분말 첨가량에 따른 어육 패티의 관능적 텍스쳐 특성
최수근(Soo Keun Choi), 김수희(Soo Hee Kim),김동석(Dong Seok Kim) 한국조리학회 2009 p.84-92
안학영(Hak Young An), 전효진(Hyo Jin Jeon),양태석(Tai Seok Yang) 한국조리학회 2009 p.93-107
청소년의 패스트푸드 메뉴 선택 속성과 만족도에 관한 연구
제갈윤희(Yun Hee Jegal), 홍기운(Ki Woon Hong),류경민(Kyung Min Ryoo) 한국조리학회 2009 p.108-120
전현모(Hyeon Mo Jeon), 박미영(Mi Young Park) 한국조리학회 2009 p.121-135