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누룽지 가루를 첨가한 파운드케이크의 품질 특성 및 최적화
최익준(Ik-Jun Choi), 이정현(Jeong-Hyeon Lee) 한국조리학회 2022 p.1-9
당귀, 녹용, 백수오 분말첨가 식빵의 품질 특성 및 기능성
장양순(Yang-Soon Jang), 이명호(Myung-Ho Lee) 한국조리학회 2022 p.17-24
Z세대의 소비가치가 레스토랑 이용에 미치는 영향관계에서 사용후기의 조절효과에 대한 연구
정성호(Seong-ho Jung), 한경수(Kyung-Soo Han) 한국조리학회 2022 p.43-54
식물성 대체육 식품 소비가치가 긍정적 태도 및 구매의도에 미치는 영향: 가격민감도 조절 효과를 중심으로
심은미(Eun-Mi Sim), 박기홍(Ki-Hong Park),이동규(Dong-Gue Lee),신선호(Seon-Ho Shin) 한국조리학회 2022 p.55-68
온라인 알고리즘 광고와 사회 환경의 위험지각이 고객의 구매행동에 미치는 영향: 서울 지역 20∼30대를 중심으로
신윤희(Yun-Hee Shin), 한경수(Kyung-Soo Han) 한국조리학회 2022 p.69-79
외식체험 마케팅이 공동 경험감과 행동 의도에 미치는 영향: SNS를 기반으로
이소민(So-min Lee), 한경수(Kyung-Soo Han) 한국조리학회 2022 p.80-93
프랜차이즈 커피전문점의 브랜드 개성이 브랜드 일체감, 신뢰, 충성도에 미치는 영향
이신우(Shin-Woo Lee) 한국조리학회 2022 p.94-105