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다중 로지스틱 회귀분석을 통한 65세 이상 고령자의 무기질 및 비타민 섭취량과 영양표시 인지와의 관계: 2019년 국민건강영양조사 자료 이용
박소현(Sohyun Park), 김다솔(Dah-Sol Kim),주나미(Nami Joo) 한국조리학회 2022 p.21-34
사과, 당근, 비트 혼합 주스의 첨가량을 달리한 젤리의 품질 특성 연구
안선정(Sun-Choung Ahn), 정연희(Yen-Hee Jung) 한국조리학회 2022 p.35-44
무청 분말을 첨가한 슈거스냅 쿠키의 품질 특성 및 항산화성
김수현(Su-Hyeon Kim), 한장호(Jang-Ho Han),이명호(Myung-Ho Lee) 한국조리학회 2022 p.67-78
비대면 조리교육 서비스품질과 지각된 가치 및 재수강의도에 미치는 영향 연구: 전라북도 외식조리전공 대학생을 대상으로
전효진(Hyo-Jin Jeon), 김학근(Hak-Geun Kim),김미진(Mi-Jin Kim) 한국조리학회 2022 p.79-90
가치기반수용모델(VAM)을 활용한 외식업 종사자의 AI기반 서비스 로봇(서빙로봇) 수용의도에 관한 연구: 레스토랑 규모에 따른 조절효과를 중심으로
이승후(Seung-Hoo Lee) 한국조리학회 2022 p.91-106
커피 브랜드의 가격과 구매의사결정과정에 관한 연구: 중저가(中低價) 커피 브랜드를 중심으로
신윤희(Yun-hee Shin), 한경수(Kyung-Soo Han) 한국조리학회 2022 p.107-118