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고정화 Brevibacterium ammoniagenes와 Acetate Kinase의 ATP 생성계에 의한 NADP 생산
조정일 한국식품영양학회 1993 p.158-168
Escherichia coli의 Glutamine Synthetase와 Acetate Kinase에 의한 Glutamine 생산
조정일 한국식품영양학회 1993 p.169-177
Avicelase 생산성 Trichoderma sp. HK 47의 분리 및 동정
박헌국, 이계호 한국식품영양학회 1993 p.199-207
Yoghurt의 가열처리가 젖산균 생균수 및 β-galactosidase의 활성에 미치는 영향
이광희 한국식품영양학회 1993 p.208-210
일부 농촌 성인 남녀의 일상식이중 납 섭취수준과 칼슘 섭취량, 혈액 수준 및 뇨중 배설량과의 관계
전예숙, 김애정,최미경 한국식품영양학회 1993 p.211-218