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이 학술지의 논문 검색
유범석 ( Beom-seok Ryu ), 최희은 ( Hee-eun Choi ), 최원석 ( Won-seok Choi ), 이난희 ( Nan-hee Lee ), 최웅규 ( Ung-kyu Choi ) 한국식품영양학회 2017 p.1133-1139
브로콜리로부터 분리한 추출물의 In vitro 면역증진 활성평가 및 화학적 특성
곽봉신 ( Bong-shin Kwak ), 박혜령 ( Hye-ryung Park ), 이수정 ( Sue Jung Lee ), 최혁준 ( Hyuk-joon Choi ), 신광순 ( Kwang-soon Shin ) 한국식품영양학회 2017 p.1140-1148
수분함량을 달리하여 제조한 볶음 옥수수차의 품질 및 항산화 특성
이지혜 ( Ji Hae Lee ), 김현주 ( Hyun-joo Kim ), 김미정 ( Mi Jung Kim ), 정건호 ( Gun-ho Jung ), 이병원 ( Byong Won Lee ), 이병규 ( Byoung Kyu Lee ), 우관식 ( Koan Sik Woo ) 한국식품영양학회 2017 p.1149-1156
카무트 분말가루의 영양성분 분석 및 고지방식이 섭취 시 카무트 분말가루의 첨가가 흰쥐 체내에서 혈중 대사 인자에 미치는 영향
신경옥 ( Kyung-ok Shin ) 한국식품영양학회 2017 p.1157-1163
김영모 ( Young-mo Kim ) 한국식품영양학회 2017 p.1164-1175
당 침지액 농도에 따른 건조 둥근 마의 품질 특성 및 항산화 효과
조혜민 ( Hye Min Jo ), 김희영 ( Hee Young Kim ), 허유정 ( Yoo Jeong Heo ), 송다혜 ( Da Hye Song ), 김경지 ( Gyeong-ji Kim ), 김인수 ( In-su Kim ), 윤진아 ( Jin-a Yoon ), 정강현 ( Kang-hyun Chung ), 안정희 ( Jeong Hee An ) 한국식품영양학회 2017 p.1176-1183
Gluten-Free 쌀빵의 제빵 특성에 대한 첨가 수분 온도 영향
김상숙 ( Sang Sook Kim ), 정혜영 ( Hae Young Chung ) 한국식품영양학회 2017 p.1184-1190
수경재배 인삼잎 첨가 개성주악의 항산화 활성 및 품질 특성
김보람 ( Bo Ram Kim ), 진소연 ( So-yeon Jin ) 한국식품영양학회 2017 p.1191-1198
소비자 관점에서 분석한 ICT 기반의 음식배달서비스 관련 특허 등록 현황
김수연 ( Suyoun Kim ), 나종연 ( Jong-youn Rha ), 윤지현 ( Jihyun Yoon ) 한국식품영양학회 2017 p.1199-1209
가족동반 아침식사에 따른 청소년의 영양섭취상태 평가 -2013~2015년 국민건강영양조사 자료를 이용하여-
배윤정 ( Yun-jung Bae ) 한국식품영양학회 2017 p.1210-1221