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이 학술지의 논문 검색
검정콩의 발아물을 이용한 죽 제조의 최적화 조건에 관한 연구
이혜정 ( Hye Jeong Lee ) , 박희옥 ( Hee Ok Pak ),이숙영 ( Sook Young Lee ) 한국식품영양학회 2005 p.287-294
흰쥐에서의 2, 3, 7, 8-Tetrachlorodibenzo-p-Dioxine 유발 지질 과산화 반응에 대한 Leucocyanidins(Vitis vinifera L.)의 효과
지옥화 ( Ok Hwa Jhee ) , 이주원 ( Joo Won Lee ),김신희 ( Shin Hee Kim ),원해단 ( Hei Dan Won ),김현진 ( Hyun Jin Kim ),박윤영 ( Yun Young Park ),강민정 ( Min Jeong Kang ),박성국 ( Sung Kug Park ),엄애선 ( Ae Sun Om ),백승삼 ( Seung Sam Back ),강주섭 ( Ju Seop Kang ) 한국식품영양학회 2005 p.295-301
문영자 ( Young Ja Moon ) , 이명순 ( Myung Soon Lee ),성창근 ( Chang Keun Sung ) 한국식품영양학회 2005 p.302-308
이석원 ( Seog Won Lee ) , 강창수 ( Chang Su Kang ) 한국식품영양학회 2005 p.309-315
Ion Chip과 황토 처리가 콩나물의 생육 및 물리화학적 특성에 미치는 영향
김인숙 ( In Suk Kim ) , 최선영 ( Sun Young Choi ),정미자 ( Mi Ja Chung ),김태훈 ( Tae Hoon Kim ),성낙주 ( Nak Ju Sung ) 한국식품영양학회 2005 p.316-324
정다와 ( Da Wa Jung ) , 남은숙 ( Eun Sook Nam ),박신인 ( Shin In Park ) 한국식품영양학회 2005 p.325-333
강화쑥의 생화학적 특성 및 휘발성 향기성분에 관한 연구
최병범 ( Byung Bum Choi ) , 이혜정 ( Hye Jeong Lee ),방선권 ( Sun Kwon Bang ) 한국식품영양학회 2005 p.334-340
신두호 ( Doo Ho Shin ) , 이연화 ( Yeon Wha Lee ) 한국식품영양학회 2005 p.341-348
가루녹차를 첨가한 Drinkable Yoghurt의 제조
정다와 ( Da Wa Jung ) , 박신인 ( Shin In Park ) 한국식품영양학회 2005 p.349-356
강남이 ( Nam E Kang ) , 이정윤 ( Jeong Yun Lee ) 한국식품영양학회 2005 p.357-366