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지방 급원을 달리한 식이에 첨가된 CLA가 지방조직과 Stearoyl-Co A Desaturase 1(SCD 1) 발현에 미치는 영향
강금지 ( Keum Jee Kang ), 이세나 ( Se Na Lee ) 한국식품영양학회 2007 p.245-252
윤택준 ( Taek Joon Yoon ), 문원국 ( Won Kook Moon ),이광호 ( Kwang Ho Lee ) 한국식품영양학회 2007 p.253-258
생강 추출물 투여가 전구염증성 사이토카인 IFN-γ와 항염증성 사이토카인 IL-10 분비량에 미치는 영향
류혜숙 ( Hye Sook Ryu ) 한국식품영양학회 2007 p.259-264
실크펩티드 첨가가 제빵과정 중 이화적 성분 변화에 미치는 영향
김영호 ( Young Ho Kim ), 윤성준 ( Seong Jun Yoon ) 한국식품영양학회 2007 p.265-275
김미원 ( Mi Won Kim ), 김애정 ( Ae Jung Kim ) 한국식품영양학회 2007 p.276-281
최덕주 ( Duck Joo Choi ), 신정혜 ( Jung Hye Shin ),이수정 ( Soo Jung Lee ),이현지 ( Hyun Ji Lee ),권오천 ( O Chen Kwon ) 한국식품영양학회 2007 p.282-288
방병호 ( Byung Ho Bang ), 정은자 ( Eun Ja Jeong ) 한국식품영양학회 2007 p.289-294
조순덕 ( Sun Duk Cho ), 윤수진 ( Soo Jin Youn ),김동만 ( Dong Man Kim ),김건희 ( Gun Hee Kim ) 한국식품영양학회 2007 p.295-303
양철형 ( Cheul Young Yang ) 한국식품영양학회 2007 p.304-310
오징어 먹물을 첨가한 Yellow Layer Cake 개발에 관한 연구
김미원 ( Mi Won Kim ), 김애정 ( Ae Jung Kim ),임영희 ( Young Hee Lim ),김명희 ( Moung Hee Kim ) 한국식품영양학회 2007 p.311-316