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이재인 ( Jae In Lee ), 한기영 ( Gi Young Han ),박홍현 ( Hong Hyun Park ) 한국식품영양학회 2003 p.111-115
이진영 ( Jin Young Lee ), 서정숙 ( Jeong Sook Seo ),방병호 ( Byung Ho Bang ),정은자 ( Eun Ja Jeong ),김관필 ( Kwan Pil Kim ) 한국식품영양학회 2003 p.116-122
오징어 연제품의 물성 개선을 위한 탄력증강제 및 용매처리 효과
배태진 ( Tae Jin Bae ), 김해섭 ( Hae Sub Kim ),최옥수 ( Ok Soo Choi ) 한국식품영양학회 2003 p.130-137
배태진 ( Tae Jin Bae ), 김해섭 ( Hae Sub Kim ),최옥수 ( Ok Soo Choi ) 한국식품영양학회 2003 p.138-145
한약재 추출물이 흰쥐의 혈장지질 및 혈당농도에 미치는 영향
이미숙 ( Mi Sook Lee ), 한명규 ( Myung Kyu Han ),이근보 ( Keun Bo Lee ),박상순 ( Sang Soon Park ),홍영표 ( Yeong Pyo Hong ),안영순 ( Yeong Sun An ) 한국식품영양학회 2003 p.146-151
Serratia marcescens Protease의 효소학적 특성
최병범 ( Byung Bum Choi ) 한국식품영양학회 2003 p.152-157
배송환 ( Song Hwan Bae ), 이찬 ( Chan Lee ),이석원 ( Seog Won Lee ),윤철식 ( Cheol Sik Yoon ),정수현 ( Soo Hyun Chung ) 한국식품영양학회 2003 p.158-164