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합성배지에서 저온성 느타리(Pleurotus ostreatus 201)의 섬유소분해효소 생산조건
이극로, 강춘기 한국식품영양학회 1993 p.67-72
Aspergillus oryzae L2에 의한 밀가루 누룩 제조시 Amylase와 Pretense의 생산조건
소명환 한국식품영양학회 1993 p.89-95
Rhizopus japonicus T2에 의한 밀가루 누룩 제조시 Amylase와 Protease의 생산조건
소명환 한국식품영양학회 1993 p.96-102
Nepal산 Pseudo Ginseng 성분이 암독소 호르몬-L의 체지방 분해작용에 미치는 영향
이성동, 奧田拓道 한국식품영양학회 1993 p.109-114
전북지역 남녀 고등학교 기숙사 학생들의 영양섭취 실태 조사
한숙경, 권태봉,최원균,김인숙 한국식품영양학회 1993 p.115-120
전북지역 남녀 고등학교 기숙사 학생들의 무기물 섭취 실태 조사
한숙경, 권태봉,최원균,김인숙 한국식품영양학회 1993 p.121-129