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Penicillium verruculosum의 D-Xylanase와 β-Xylosidase의 활성부위 특성
조남철 한국식품영양학회 1994 p.1-7
Bacillus sp. GS가 생산하는 Xylanase의 정제 및 특성
안준배, 박헌국,이계호 한국식품영양학회 1994 p.16-22
Aspergillus usamii mut. shirousamii S1에 의한 밀가루누룩 제조시 Amylase와 Protease의 생산조건
소명환, 박서영,김수화,오현진 한국식품영양학회 1994 p.51-57