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예시)

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저자
-
발행사항
Chicago, Ill. : Educational Foundation, National Restaurant Association, c1993
발행연도
1993
작성언어
영어
주제어

Food service -- Safety measures ; Food service -- Sanitation ; Food service employees -- Health and hygiene ; Food handling ; Food service management
DDC
647.950684 판사항(18)
ISBN
0915452154
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
Illinois
서명/저자사항
HACCP reference book
형태사항
198 p. : ill. ; 29 cm.
일반주기명
Includes bibliographical references (p. 189-191) and index.
소장기관
- 연세대학교 학술문화처 도서관