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김치 동결시의 물리적 특성 및 동결시간 예측 모델 개발
정진웅 ( Jin Woong Jeong ), 김병삼 ( Byung Sam Kim ),김종훈 ( Jong Hoon Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.125-130
박우포 ( Woo Po Park ), 조성환 ( Sung Hwan Cho ),김철환 ( Chul Hwan Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.131-135
포장김치의 저장성에 미치는 폴리에틸렌 필름의 표면처리 효과
이명예 ( Myung Ye Lee ), 김미경 ( Mee Kyung Kim ),김순동 ( Soon Dong Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.136-141
과실류(복숭아, 사과, 배, 단감, 감귤)의 호흡 및 증산작용이 중량 손실에 미치는 영향
김병삼 ( Byeong Sam Kim ), 이호준 ( Ho Joon Lee ),박형우 ( Hyung Woo Park ),차환수 ( Hwan Soo Cha ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.142-146
키토산 및 칼슘 처리와 저장고 형태에 따른 청견의 저장 중 품질변화
김성학 ( Seong Hak Kim ), 고정삼 ( Jeong Sam Koh ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.147-153
저장온도가 고등어, 조기, 꽁치의 저장중 미생물 및 pH의 변화에 미치는 영향
변성배 ( Sung Bae Byun ), 이세희 ( Se Hee Lee ),이승희 ( Seung Hee Lee ),이용우 ( Yong Woo Lee ),선남규 ( Nam Kyu Sun ),송경빈 ( Kyung Bin Song ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.154-157
장진규 ( Jin Kyu Chang ), 박채규 ( Chae Kyu Park ),심기환 ( Ki Hwan Shim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.158-161
이주원 ( Joo Won Lee ), 김선희 ( Sun Hee Kim ),홍석인 ( Seok In Hong ),정문철 ( Moon Cheol Jeong ),박형우 ( Hyung Woo Park ),김동만 ( Dong Man Kim ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.162-168
이순석 ( Soon Seok Lee ), 오상헌 ( Sang Heon Oh ),조성주 ( Sung Ju Jo ),조재규 ( Jae Kyu Cho ),정호근 ( Ho Kun Jung ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.169-174
조영수 ( Young Su Cho ), 차재영 ( Jae Young Cha ),권오창 ( Oh Chang Kwon ),옥민 ( Min Ok ),신승렬 ( Seung Ryeul Shin ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 p.175-181
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