식이요법 : 가정4

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 제1장 식이요법의 개요
• 1 식이요법과 영양관리 = 12
• 2 식이요법의 기본 = 13
• 3 병원의 영양 서비스의 질 = 14
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 16
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 17
• 제2장 환자의 영양판정
• 1 환자 영양판정의 목적 = 22
• 2 환자 영양판정의 단계 = 22
• 3 영양판정을 위한 정보 = 24
• 4 식이 정보 = 26
• 5 생화학적 조사법 = 27
• 6 환자의 영양소 필요량 산정 = 27
• 7 주관적 종합평가 = 28
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 29
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 30
• 제3장 병원식 및 영양지원
• 1 병원식의 종류 = 36
• 2 일반식 = 36
• 3 치료식 = 39
• 4 영양지원 = 39
• 5 영양가 환산을 위한 식품교환법의 활용 = 42
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 47
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 49
• 제4장 식도 및 위장질환
• 1 소화기 상부의 구조와 기능 = 58
• 2 식도질환과 식이요법 = 60
• 3 위장질환과 식이요법 = 62
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 67
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 68
• 제5장 장 및 부속기관 질환
• 1 소장, 대장 및 췌장의 구조와 기능 = 76
• 2 장질환과 식이요법 = 78
• 3 췌장질환과 식이요법 = 85
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 88
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 89
• 제6장 간 및 담도계 질환
• 1 간의 구조와 생리기능 = 96
• 2 간질환과 식이요법 = 99
• 3 담도계의 구조와 기능 = 103
• 4 담도계 질환과 식이요법 = 104
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 107
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 109
• 제7장 심순환기질환
• 1 고혈압 = 118
• 2 고지혈증 = 121
• 3 동맥경화증 = 125
• 4 뇌졸중 = 127
• 5 허혈성 심장질환 = 127
• 6 울혈성 심부전 = 128
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 130
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 131
• 제8장 비뇨기질환
• 1 신장의 구조와 기능 = 140
• 2 신장병 식이요법의 목적과 식품교환표 = 142
• 3 신부전 = 143
• 4 투석과 신장이식 = 146
• 5 요독증 = 147
• 6 사구체신염 = 148
• 7 신증후군 = 149
• 8 신결석 = 150
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 152
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 154
• 제9장 당뇨병
• 1 당뇨병의 정의 = 162
• 2 당뇨병의 발병요인 = 162
• 3 당뇨병의 증세 = 163
• 4 당뇨병의 분류 = 163
• 5 당뇨병의 진단 = 164
• 6 당뇨병의 영양소 대사 = 165
• 7 당뇨병의 식이요법 = 166
• 8 영양교육 및 상담 = 170
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 171
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 173
• 제10장 체중과다 및 부족증
• 1 체조직의 성분과 비만도의 평가 = 178
• 2 비만의 원인 = 179
• 3 비만의 식이요법 = 180
• 4 저체중 = 185
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 188
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 189
• 제11장 호흡기질환
• 1 호흡기의 구조와 기능 = 196
• 2 감기 = 198
• 3 폐렴 = 198
• 4 폐결핵 = 199
• 5 만성폐기종 = 200
• 6 기관지천식 = 200
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 201
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 202
• 제12장 빈혈
• 1 빈혈 예방의 중요성 = 206
• 2 혈액성분 = 206
• 3 빈혈의 조사 및 진단 = 207
• 4 빈혈의 종류 = 208
• 5 철분의 대사 = 209
• 6 철결핍성 빈혈 = 211
• 7 거적아구성 빈혈 = 213
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 215
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 216
• 제13장 골다골증
• 1 뼈의 구조와 대사 = 222
• 2 골다공증의 발병과 분류 = 223
• 3 골다공증의 식이요법 = 226
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 230
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 231
• 제14장 식사성 알레르기
• 1 식사성 알레르기의 정의 = 236
• 2 알레르기의 원인 = 236
• 3 식사성 알레르기의 진단 = 239
• 4 식사성 알레르기의 식이요법 = 239
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 242
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 244
• 제15장 내분비 질환
• 1 내분비계의 종류 = 248
• 2 뇌하수체질환 = 248
• 3 부신피질 호르몬 결핍증 = 250
• 4 갑상선질환 = 251
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 253
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 254
• 제16장 선천성 대사질환 및 신경계 질환
• 1 선천성 대사질환의 특성 = 260
• 2 페닐케톤뇨증 = 260
• 3 단풍당뇨증 = 261
• 4 갈락토세미아 = 262
• 5 통풍 = 263
• 6 간질 = 265
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 267
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 268
• 제17장 암
• 1 발암기전 = 274
• 2 암의 원인 = 274
• 3 암의 치료 = 277
• 4 암 환자에게 나타나는 영양문제 = 278
• 5 암 환자의 식이요법 = 279
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 282
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 283
• 제18장 수술과 화상
• 1 수술이나 상처가 대사에 미치는 영향 = 288
• 2 수술 전의 영양 = 288
• 3 수술 후의 영양 = 290
• 4 수술 후의 식이요법 = 291
• 5 각 수술에 따른 영양 = 292
• 6 화상 후의 식이요법 = 297
• 교과서 연습문제 살펴보기 = 299
• 기출문제 및 예상문제 해설 = 301
• 부록 : 최종모의고사 = 305