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      빅데이터를 활용한 “조리학원”의 의미연결망 분석에 관한 연구 = A Study on the Semantic Network Analysis of “Cooking Academy” through the Big Data

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      https://www.riss.kr/link?id=A105272265

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      다국어 초록 (Multilingual Abstract)

      In this study, Big Data was used to collect the information related to 'Cooking Academy' keywords.
      After collecting all the data, we calculated the frequency through the text mining and selected the main words for future data analysis. Data collection was conducted from Google Web and News during the period from January 1, 2013 to December 31, 2017. The selected 64 words were analyzed by using UCINET 6.0 program, and the analysis results were visualized with NetDraw in order to present the relationship of main words. As a result, it was found that the most important goal for the students from cooking school is to work as a cook, likewise to have practical classes. In addition, we obtained the result that SNS marketing system that the social sites, such as Facebook, Twitter, and Instagram are actively utilized as a marketing strategy of the institute. Therefore, the results can be helpful in searching for the method of utilizing big data and can bring brand-new ideas for the follow-up studies.
      In practical terms, it will be remarkable material about the future marketing directions and various programs that are improved by the detailed curriculums through semantic network of cooking school by using big data.
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      In this study, Big Data was used to collect the information related to 'Cooking Academy' keywords. After collecting all the data, we calculated the frequency through the text mining and selected the main words for future data analysis. Data collection...

      In this study, Big Data was used to collect the information related to 'Cooking Academy' keywords.
      After collecting all the data, we calculated the frequency through the text mining and selected the main words for future data analysis. Data collection was conducted from Google Web and News during the period from January 1, 2013 to December 31, 2017. The selected 64 words were analyzed by using UCINET 6.0 program, and the analysis results were visualized with NetDraw in order to present the relationship of main words. As a result, it was found that the most important goal for the students from cooking school is to work as a cook, likewise to have practical classes. In addition, we obtained the result that SNS marketing system that the social sites, such as Facebook, Twitter, and Instagram are actively utilized as a marketing strategy of the institute. Therefore, the results can be helpful in searching for the method of utilizing big data and can bring brand-new ideas for the follow-up studies.
      In practical terms, it will be remarkable material about the future marketing directions and various programs that are improved by the detailed curriculums through semantic network of cooking school by using big data.

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      참고문헌 (Reference)

      1 허원선, "조리학원의 교육환경이 수강생들의 만족도와 재수강의도에 미치는 영향 - 교육프로그램의 조절효과 -" (사)한국조리학회 22 (22): 136-150, 2016

      2 강경심, "조리실습에 대한 인식 조사를 기반으로 한 조리교육 활성화 방안 연구- 대전․충남 지역 4년제 대학교를 중심으로 -" (사)한국조리학회 17 (17): 126-139, 2011

      3 박은숙, "조리실습 교육에 대한 교사의 관심도, 실행 수준, 실행 형태 및 지원 요구도 조사" 한국가정과교육학회 18 (18): 41-60, 2006

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      7 이수상, "언어 네트워크 분석 방법을 활용한 학술논문의 내용분석" 한국정보관리학회 31 (31): 49-68, 2014

      8 최승배, "사회네트워크분석을 통한 축구경기 분석" 한국데이터정보과학회 22 (22): 1053-1063, 2011

      9 조장식, "사회 연결망 분석을 이용한 복수전공 유입 및 유출 분석" 한국데이터정보과학회 23 (23): 693-701, 2012

      10 김학선, "빅데이터를 활용한 음식관광관련 의미연결망 분석의 탐색적 적용" (사)한국조리학회 23 (23): 22-32, 2017

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      11 구건서, "빅데이터를 활용한 맞춤형 취업 전략에 관한 연구" 한국컴퓨터정보학회 20 (20): 175-183, 2015

      12 민금영, "빅데이터 속성이 재난대응 의사결정에 미치는 영향에 관한 연구" 한국전자거래학회 18 (18): 17-43, 2013

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      14 조아라, "빅데이터 분석을 통한 한국과 미국의 스타벅스 비교 분석" (사)한국조리학회 23 (23): 195-205, 2017

      15 김진수, "빅데이터 분석을 이용한 지하철 혼잡도 예측 및 추천시스템" 한국디지털정책학회 14 (14): 289-295, 2016

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      2021-01-01 평가 등재학술지 유지 (재인증) KCI등재
      2018-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
      영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
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      2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2015-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 1.72 1.72 1.72
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.69 1.72 2.16 0.3
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