유발된 스트레스 상황에서 당분이 스트레스 지수, 저항도, 피로도, 혈압 및 맥박에 미치는 영향 = Effects of Sugar on Stress Index, Resistance, Fatigue, Blood Pressure and Pulse in Induced Stress Situation

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study is a non-equivocal control group pre- and post-experiment study which examines the effect of sugar on ingestion-induced stress reduction. The study subjects were 30 healthy students attending S University in Seoul who agreed to participate in the study. They were numbered in the order of visits to the experimental sites, and were assigned to the experimental group and the control group with a time difference of 14 persons each. Experimental methods were stressed using a computer - programmed stress - inducing tool and subjects were given solid candy for 3 minutes. The control group was stabilized for 3 minutes without treatment. The collected data were analyzed by ANCOVA using SPSS (Ver. 21) program. As a result, the stress index (F=5.64, p=.026) was significantly decreased and the stress resistance (F=9.37, p=.005) was significantly increased in the experimental group compared to the control group. In conclusion, it was confirmed that sweetness intake is an effective intervention method to help relieve stress.

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 당분 섭취가 유발된 스트레스 감소에 어떠한 영향을 미치는지를 살펴본 비동등성 대조군 전-후 실험연구이다. 연구 대상자는 서울 소재 S 대학교에 재학 중인 30명의 건강한 학생들로서 연구에 참여하기를 동의한 자를 대상으로 하였다. 실험 장소에 방문하는 순서대로 번호를 매겨 실험군과 대조군에 각 14명 씩 시차를 두고 교차 배정하였다. 실험방법은 대상자에게 컴퓨터에 프로그램 된 스트레스 유발도구를 이용하여 스트레스를 받게 한 후 실험군에게는 고체사탕을 3분간 섭취하게 하였다. 대조군은 처치 없이 3분간 안정을 취하게 하였다. 수집된 자료는 SPSS(Ver. 21) 프로그램을 사용하여 실험 후 두군 간 차이를 ANCOVA로 분석하였다. 연구결과 실험군이 대조군보다 스트레스 지수(F=5.64, p=.026)가 유의하게 감소하였고, 스트레스 저항도(F=9.37, p=.005)가 유의하게 증가하였다. 결론적으로 당분 섭취가 대학생들의 유발된 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있는 효과적인 중재 방법임을 확인할 수 있었다.

참고문헌 (Reference)

1 한금선, "대학생의 자기효능감, 건강증진 행위와 스트레스 증상과의 상관관계" 한국간호과학회 35 (35): 585-592, 2005

2 전예숙, "대학생의 시험 스트레스가 미각과 영양소 섭취에 미치는 영향" 한국식품영양과학회 33 (33): 349-355, 2004

3 하귀현, "대전지역 대학생의 스트레스와 식생활관리 조사(II)" 한국콘텐츠학회 12 (12): 306-313, 2012

4 "https://www.nhrd.net/index.do/"

5 K. Kamakhya, "Traditional Knowledge" 7 (7): 401-404, 2008

6 D. Palomba, "Psychophysiology and Biofeedback" 36 (36): 185-192, 2011

7 T. C. Wai, "Psychiatry" 64 (64): 376-379, 2013

8 Y. S. Kang, "Physical Education" 25 (25): 185-221, 1997

9 N. Schneider, "Neuroradiology" 43 (43): 472-476, 2001

10 B. Agarwal, "Medical Science" 1 (1): 189-192, 2014

11 D. S. Jung, "Korea Medicine" 13 (13): 129-138, 2007

12 J. Sztajzel, "Heart rate variability: a non invasive electrocardiographic method to measure the autonomic nervous system" 134 : 514-522, 2004

13 이전, "HRV를 통한 운전자 스트레스 정도 추정 가능성 연구" 한국감성과학회 13 (13): 61-68, 2010

14 Y. Goto, "Experimental Medicine" 187 (187): 49-58, 1999

15 S. W. Kim, "Clinical Nutrition" 71 (71): 44-57, 2000

16 D. L. Kevin, "Clinical Endocrinology & Metabolism" 100 (100): 2239-2247, 2015

17 T. M. Pollard, "Behavioral Medicine" 2 (2): 299-320, 1995

18 L. Chapman, "Art Therapy" 18 (18): 100-104, 2001

19 J. J Park, "A Study on the Stress Reduction Effect of Irritation of Coffee Drink Sweetness Concentration" Hanbat National University 2016

20 H. H. Lee, "A Study on the Effect of Sweetness on Stress Inhibition" Hanbat National University 2016