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    경기북부지역 음식점 영업주를 대상으로 한 매출규모에 따른 자가업소 인식도 및 개선요인 순위 분석

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    목차 (Table of Contents)

    • ABSTRACT
    • Ⅰ. 서론
    • Ⅱ. 이론적 고찰
    • Ⅲ. 연구방법
    • Ⅳ. 결과 및 고찰
    • ABSTRACT
    • Ⅰ. 서론
    • Ⅱ. 이론적 고찰
    • Ⅲ. 연구방법
    • Ⅳ. 결과 및 고찰
    • Ⅴ. 결론
    • Ⅵ. 참고문헌
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    참고문헌 (Reference)

    1 안형근, "한식업종에 대한 고객 만족도 방향 연구 - ‘명가’를 중심으로 -" 한국창업학회 2 (2): 85-93, 2007

    2 진양호, "한국외식산업 매출증대에 관한 연구: 패밀리 레스토랑 고객만족도 중심으로" 5 (5): 5-24, 1999

    3 이철선, "패스트 푸드 산업에 관한 소비자 만족도의 비교분석" 중앙대학교 대학원 1996

    4 고호석, "패밀리 레스토랑의 기대된 서비스 품질에 따른 이용고객 만족도에 관한 연구" 세종대학교 대학원 1996

    5 이영은, "충청북도지역 외식업체의 테이크아웃서비스 품질특성 분석" 한국식품영양과학회 37 (37): 942-952, 2008

    6 김선택, "일반음식점 신규영업주의 위생관리지식 및 위생행정에 대한 태도" 15 (15): 79-94, 1998

    7 박숙진, "인사동 문화관광거리 육성전략에 관한 연구" 한국관광연구학회 18 (18): 19-33, 2004

    8 엄영호, "음식문화거리조성 성공 요인에 관한 연구" 한국조리학회 12 (12): 157-172, 2006

    9 신봉규, "음식문화거리 조성사업 평가에 대한 인식 차이 연구 :경기도를 중심으로" 한국호텔관광학회 11 (11): 150-162, 2009

    10 이진미, "외식업소 경영자의 위생관리 평가분석을 통한 영양사의 지역내 일반음식점 위생교육 지도 필요성 고찰" 대한영양사협회 9 (9): 273-277, 2003

    1 안형근, "한식업종에 대한 고객 만족도 방향 연구 - ‘명가’를 중심으로 -" 한국창업학회 2 (2): 85-93, 2007

    2 진양호, "한국외식산업 매출증대에 관한 연구: 패밀리 레스토랑 고객만족도 중심으로" 5 (5): 5-24, 1999

    3 이철선, "패스트 푸드 산업에 관한 소비자 만족도의 비교분석" 중앙대학교 대학원 1996

    4 고호석, "패밀리 레스토랑의 기대된 서비스 품질에 따른 이용고객 만족도에 관한 연구" 세종대학교 대학원 1996

    5 이영은, "충청북도지역 외식업체의 테이크아웃서비스 품질특성 분석" 한국식품영양과학회 37 (37): 942-952, 2008

    6 김선택, "일반음식점 신규영업주의 위생관리지식 및 위생행정에 대한 태도" 15 (15): 79-94, 1998

    7 박숙진, "인사동 문화관광거리 육성전략에 관한 연구" 한국관광연구학회 18 (18): 19-33, 2004

    8 엄영호, "음식문화거리조성 성공 요인에 관한 연구" 한국조리학회 12 (12): 157-172, 2006

    9 신봉규, "음식문화거리 조성사업 평가에 대한 인식 차이 연구 :경기도를 중심으로" 한국호텔관광학회 11 (11): 150-162, 2009

    10 이진미, "외식업소 경영자의 위생관리 평가분석을 통한 영양사의 지역내 일반음식점 위생교육 지도 필요성 고찰" 대한영양사협회 9 (9): 273-277, 2003

    11 우인애, "수도권 일부지역 외식업체의 위생 관리 현황 및 실태조사" 한국식품영양학회 21 (21): 355-365, 2008

    12 이수광, "리더십 대체요인에 의한 변혁적 리더십 대체효과" 한국외식경영학회 6 (6): 29-43, 2003

    13 장여진, "레스토랑의 종업원이 점포 이미지 및 소비자 행동의도에 미치는 영향 - 비디오 시나리오 기법 활용 -" 한국호텔외식경영학회 19 (19): 229-246, 2010

    14 이연경, "대구,경북지역 대형음식점 업종별 현장실사를 통한 위생관리실태 분석" 한국식품영양과학회 36 (36): 944-954, 2007

    15 곽동경, "급식경영학" 신광출판사 2006

    16 Filliatrault, P., "The impact of situational factors on the evaluation of hospitality services" 26 (26): 29-37, 1988

    17 Swinyard, W. B., "Market Segmentation: Findind the heart of your restaurants' market" The Cornell H.R.A 1986

    18 이정실, "AHP를 이용한 호텔 레스토랑 선택속성의 우선순위분석" 대한관광경영학회 21 (21): 81-95, 2006

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