아마인유와 해바라기 종자유의 혼합 급이가 식이성 고지혈증 흰쥐의 뇌 및 심장지질의 지방산 조성에 미치는 영향

국문 초록 (Abstract)

n-3계 PUFA와 n-6계 PUFA의 배합비율을 달리한 혼합유지가 고지혈증 흰쥐의 지질개선 및 지방산 대사에 미치는 영향을 구명하기 위해 Sprague-Dawley계 숫 흰쥐에게 돈지(3.0%), 버터(12.0%) 및 콜레스테롤(0.75%)를 첨가 조제한 식이를 3주간 급여하여 고지혈증을 유발시킨 후, 돈지 3.0%와 버터 12.0% 식이를 대조군으로 하고 아마인유와 해바라기종자유를 사용, 그 배합비율을 달리한 혼합유지 및 항고지혈증 약제를 급여하여 2주간 실험사육한 후 뇌 및 심장 지질의 지방산 조성을 분석 검토한 결과, 뇌지질의 총 지방산 조성에서는 C_(20:4) 및 C_(22:6)(n-3)의 함유비율이 비교적 높았으며 각 군 간에 큰 차이는 없었고, 심장지질의 지방산 조성은 각 성분 모두 C_(18:2)의 함유비율이 높았고, C_(20:4)의 함유비율은 총 지질과 인지질 성분에서 높았으며 그 비율은 5군(linseed oil 12.0%)에서 9군(sunflower seed oil 12.0%)으로 감에 따라 높아지는 경향으로 시험유지의 지방산 조성이 반영되었으며, C_(22:6)(n-3)은 인지질 성분에서 함유비율이 높았으나 시험유지의 지방산 조성이 반영되지 않은 것으로 나타났다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study was carried out to investigate the effect of the feeding mixture of linseed oil, rich in n-3 PUFA and the sunflower seed oil, rich in n-6 PUFA on the lipid metabolism in the dietary hyperlipidemic rats. After male Sprague-Dawley rats were induced hyperlipidemia by feeding the diet containing lard, butter and cholesterol for 3 weeks, then they were fed with the diet containing lard 3.0% and butter 12.0% for control, the mixture in different proportion of both linseed oil and sunflower seed oil, and antihyperlipidemic drugs for 2 weeks. Analysis of the fatty acid composition of the brain and heart lipids showed following results. In the fatty acid composition of brain lipids, C_(20:4) and C_(22:6) were the major fatty acids but showed little difference among the groups. In the fatty acid of heart lipids, C_(18:2) was the major fatty acid. The proportion of C_(20 : 4) decreased gradually as n-3P / n-6P ratio of the test lipids increased in groups 5(linseed oil 12.0%) to 9(sunflower seed oil 12.0%) while the proportion of C_(22:6) was not affected by the fatty acid composition of the test lipids.

목차 (Table of Contents)

• Abstract
  
• 서론
  
• 재료 및 방법
  
• 결과 및 고찰
  
• 요약
  
• 문헌