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    (대한민국 제과기능장) 이창환 쉐프가 소개하는 빵이야기 : Bread recipe

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    https://www.riss.kr/link?id=M17190580

    • 저자
    • 발행사항

      서울 : 이프애드, 2024

    • 발행연도

      2024

    • 작성언어

      한국어

    • 주제어
    • KDC

      594.71 판사항(6)

    • DDC

      641.815 판사항(23)

    • ISBN

      9788998572730 13590: ₩18000

    • 자료형태

      일반단행본

    • 발행국(도시)

      서울

    • 서명/저자사항

      (대한민국 제과기능장) 이창환 쉐프가 소개하는 빵이야기 : Bread recipe / 저자: 이창환

    • 형태사항

      93 p. : 천연색삽화 ; 22 cm

    • 소장기관
      • 국립중앙도서관 국립중앙도서관 우편복사 서비스
      • 한국관광대학교 중앙도서관 소장기관정보

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    목차 (Table of Contents)

    • 목차
    • 쌀식빵 = 4
    • 우유식빵 = 6
    • 밤식빵 = 8
    • 잡곡식빵 = 10
    • 목차
    • 쌀식빵 = 4
    • 우유식빵 = 6
    • 밤식빵 = 8
    • 잡곡식빵 = 10
    • 구운 땡초 닭가슴 = 12
    • 크로와상 = 14
    • 밤 페스츄리 = 16
    • 몽블랑 = 18
    • 단호박 페스츄리 = 20
    • 아몬드 크로와상 = 22
    • 크림치즈 페스츄리 = 24
    • 퀴니아망 = 26
    • 소세지 페스츄리 = 28
    • 올리브 치아바타 = 30
    • 치즈 치아바타 = 32
    • 쫀쫀 통밀 = 34
    • 건과일 브레드 = 36
    • 소금빵 = 38
    • 세사미 = 40
    • 초코빵 = 42
    • 애기궁둥이 = 44
    • 갈릭 브레드 = 46
    • 땡초가 핫해 = 48
    • 버터 후렌치 = 50
    • 대파 바게트 = 52
    • 갈릭 바게트 = 54
    • 연유 바게트 = 56
    • 호두 범벅 = 58
    • 바질 베이글 = 60
    • 어니언 베이글 = 62
    • 베이글 = 64
    • 계란 샐러드빵 = 66
    • 모카크림빵 = 68
    • 모카빵 = 70
    • 고구마 호밀 깜파뉴 = 72
    • 메론빵 = 74
    • 팥빵 = 76
    • 쑥쌀빵 = 78
    • 버터 브레첼 = 80
    • 바게트 = 82
    • 소세지 피자빵 = 84
    • 에그머니 = 86
    • 에그 베이컨 = 88
    • 슈크림빵 = 90
    • 버터크림빵 = 92
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    자료제공 : YES24.COM

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