- ABSTRACT
- 서론
- 재료 및 방법
- 결과 및 고찰
- 요약
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2018
Korean
594
KCI등재
학술저널
145-155(11쪽)
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1 전진아, "한국형 청주에 대한 소비자의 주류 실태 및 인식 조사" 동아시아식생활학회 27 (27): 215-222, 2017
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3 허창기, "쌀 품종별 약주의 유기산, fusel oil 함량 및 항산화활성 비교" 한국식품저장유통학회 20 (20): 365-371, 2013
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6 이승주, "브랜드 인지여부 및 친밀도가 시판 약주의 소비자 기호도에 미치는 영향" 한국식품과학회 43 (43): 23-29, 2011
7 양정은, "막걸리의 교차문화적 관능 특성 연구" 동아시아식생활학회 24 (24): 529-543, 2014
8 정명은, "누룩종류를 달리한 청주 술덧의 이화학적 특성" 한국산학기술학회 15 (15): 5150-5158, 2014
9 이승주, "누룩원료를 달리하여 제조한 쌀약주의 관능적 특성" 한국식품과학회 42 (42): 119-123, 2010
10 문진석, "가수량을 달리한 전통 청주의 발효 및 숙성 특성 연구" 한국산학기술학회 16 (16): 5468-5475, 2015
1 전진아, "한국형 청주에 대한 소비자의 주류 실태 및 인식 조사" 동아시아식생활학회 27 (27): 215-222, 2017
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5 지주희, "시판 소주 제품들의 관능적 특성 및 소비자 기호도" 한국식품과학회 40 (40): 160-165, 2008
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7 양정은, "막걸리의 교차문화적 관능 특성 연구" 동아시아식생활학회 24 (24): 529-543, 2014
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용인지역 고등학생의 카페인 섭취수준에 따른 카페인에 대한 인식도, 지식도 및 구매행동
서울 일부지역 남자 중 · 고등학생의 비만도에 따른 체형인식 및 식행동
내산성이 우수한 Acetobacter pasteurianus AFY-4 균주를 이용한 다래 식초 초산발효 최적화
학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
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2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | ![]() |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | ![]() |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
2005-05-19 | 학술지등록 | 한글명 : 동아시아식생활학회지외국어명 : The East Asian Society of Dietary Life | ![]() |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | ![]() |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | ![]() |
2003-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | ![]() |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.86 | 0.86 | 0.89 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.87 | 0.92 | 1.473 | 0.15 |