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국내 다소비 새싹채소 메탄올 추출물의 항산화 활성 및 간세포 보호 효과
유재은(Jaeeun Yu), 정택영(Taekyoung Jeong),최용민(Youngmin Choi),이상훈(Sang Hoon Lee),이하나(Hana Lee),정헌상(Heon Sang Jeong),이준수(Junsoo Lee) 한국식품영양과학회 2020 p.781-787
피부 섬유아세포에서 금어초 추출물의 UVB에 의한 광노화 억제 효과
장미(Mi Jang), 황인국(Inguk Hwang),강해주(Haeju Kang),황병순(Byungsoon Hwang),김기창(Gichang Kim) 한국식품영양과학회 2020 p.788-795
오병민(Byung-min Oh), 전현일(Hyun-Il Jun),오현화(HyeonHwa Oh),조승화(Seung-Wha Jo),정도연(Do-Youn Jeong),김영수(Young-Soo Kim),송근섭(Geun-Seoup Song) 한국식품영양과학회 2020 p.803-813
국내재배 포도품종의 비타민 B₁, B₂ 및 B₃의 함량
전진수(Jinsoo Jeon), 주하은(Haeun Joo),이상훈(Sang Hoon Lee),최용민(Young Min Choi),정명근(Myoung-Gun Choung) 한국식품영양과학회 2020 p.814-821
식품 중 비타민 B₁ 및 B₃ 함량 분석을 위한 추출법 비교
윤지민(Jimin Yoon), 김나은(Naeun Kim),전아영(Ahyeong Jeon),권지현(Jihyun Kwon),이상훈(Sang-Hoon Lee),최용민(Youngmin Choi),이준수(Junsoo Lee),김영화(Younghwa Kim) 한국식품영양과학회 2020 p.822-828
Gas Chromatograph-Ion Mobility Spectrometer 전자코를 이용한 워시드 가공 커피와 내추럴 가공 커피의 향기 특성에 대한 연구
문상윤(Sang-Yoon Moon), 김미리(Mee-Ree Kim) 한국식품영양과학회 2020 p.829-835
LC-MS/MS를 이용한 채소류 및 서류의 클로로젠산 함량 조사
류지은(Ji-Eun Ryu), 김운호(Woon-Ho Kim),배호정(Ho-Jeong Bae),정유정(You-Jung Jung),최영주(Young-Ju Choi),문경은(Kyeong-Eun Moon),최종철(Jong-Chul Choi),채경석(Kyung-Suk Chae),이진희(Jin-Hee Lee),도영숙(Young-Sook Do),최옥경(Ok-Kyung Choi),윤미혜(Mi-Hye Yoon) 한국식품영양과학회 2020 p.836-847
LC-MS/MS를 이용한 우유 중 농약 성분 동시 분석법 개발 및 유효성 검증
한유경(Yu Gyeong Han), 최영내(Young Nae Choi),강경원(Gyeong Won Kang),김정년(Jung Nyen Kim),김정복(Jung Bok Kim) 한국식품영양과학회 2020 p.848-854
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