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      각종 곡류(穀類) 및 발효식품(醱酵食品)에서 분리된 진균류(眞菌類)의 분류 및 Amylase 생성능(生成能)에 관한 연구 = Studies on the Classification and Amylase Producing Activity of Fungi Isolated from Various Local Grains and Fermented Pastes

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      1. Of the 35 various grains, 446 colonies of fungi were isolated. Among the 446 colonies, 423 were possible to identify into 17 genera.
      2. Of fhe 10 bean-pastes, fungi were isolated l93 colonies. It can be identified 11 genera.
      3. It will be notid that Aspergillus sp., PenieiIlium sp., Mucor sp,, Cladosporium sp. Were predominated genera.
      4. A total of 155 colonies of Asp-rgillus sp. isoIated from various grains were obtained from the samples, Asp. Versicolor was the frequent species and 47 colonies isolated.
      5. Penicillium where was isolated from various grains, obtained 115 colonies. Pen. Camemberti was the most frequent species.
      6. Penicillium palitans was most excellent amylase producing fungi and which was 1ml per 6,300 unit.
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      1. Of the 35 various grains, 446 colonies of fungi were isolated. Among the 446 colonies, 423 were possible to identify into 17 genera. 2. Of fhe 10 bean-pastes, fungi were isolated l93 colonies. It can be identified 11 genera. 3. It will be notid...

      1. Of the 35 various grains, 446 colonies of fungi were isolated. Among the 446 colonies, 423 were possible to identify into 17 genera.
      2. Of fhe 10 bean-pastes, fungi were isolated l93 colonies. It can be identified 11 genera.
      3. It will be notid that Aspergillus sp., PenieiIlium sp., Mucor sp,, Cladosporium sp. Were predominated genera.
      4. A total of 155 colonies of Asp-rgillus sp. isoIated from various grains were obtained from the samples, Asp. Versicolor was the frequent species and 47 colonies isolated.
      5. Penicillium where was isolated from various grains, obtained 115 colonies. Pen. Camemberti was the most frequent species.
      6. Penicillium palitans was most excellent amylase producing fungi and which was 1ml per 6,300 unit.

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