딸기의 가격특성과 출하전략

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 1. 서론 = 7
• 2. 딸기의 재배면적변화와 수익성 = 9
• 가. 재배면적과 생산량 추이 = 9
• 나. 딸기농가의 소득수준 = 11
• 3. 딸기의 품종별 가격특성 = 13
• 가. 품종별 가격정보의 중요성 = 13
• 나. 주산지의 품종별 재배현황과 도매시장에서의 거래품종 = 13
• 다. 도매시장에서의 품종별 가격형성 = 15
• 라. 물류센터에서의 품종별 가격형성 = 17
• 마. 품종별 출하시기별 가격변화 비교 = 18
• 바. 품종별 수익성 = 19
• 사. 도매시장종사자의 품종 선호실태 = 19
• 아. 품종선택시 고려사항 = 21
• 4. 딸기의 등급별 가격특성과 선별 = 22
• 가. 표준출하규격과 농가의 등급구분 = 22
• 나. 등급별 출하비율 = 23
• 다. 선별 우수·열위농가의 등급구분실태 = 23
• 라. 출하시기별 등급간 가격차이 = 25
• 마. 품종이 동일할 경우 등급간 가격차이 = 28
• 바. 물류센터에서의 등급간 가격차이 = 29
• 사. 선별등급 개선시 고려사항 = 30
• 5. 딸기의 상품성 불량요인별 가격영향 = 33
• 가. 시장에서의 상품성불량 요인 = 33
• 나. 상품성불량 요인별 가격하락효과 = 33
• 다. 상품성 관리방안 = 35
• 6. 딸기의 출하시기변화와 가격특성 = 38
• 가. 출하시기별 반입량 변화 특성 = 38
• 나. 출하시기별 가격형성 = 41
• 다. 출하시기별 품목간 출하중복 가능성 검토 = 44
• 라. 품목간 출하중복의 시사점과 출하시기선택시 고려사항 = 48
• 7. 딸기의 요일별 가격특성과 강우량의 가격영향 = 51
• 가. 요일별 가격정보의 중요성과 요일간 가격차 발생요인 = 51
• 나. 요일별 가격형성실태 = 52
• 다. 요일별 반입실태 = 52
• 라. 요일간 가격차와 강우량의 가격 영향 비교 = 56
• 마. 농가의 요일별 출하조정실태 = 58
• 바. 요일별 출하방향과 고려사항 = 59
• 8. 딸기의 출하처 특성과 고려사항 = 61
• 가. 청과도매시장 현황과 물류센터 = 61
• 나. 도매시장별 도매법인별 딸기 거래규모 = 63
• 다. 도매시장별 딸기 주거래시기 차이 = 64
• 라. 도매시장별 딸기 주출하산지 = 66
• 마. 농가의 출하처선택 유형 = 67
• 바. 출하처선택시 고려사항 = 69
• 9. 딸기 산지간 가격차이 = 72
• 가. 도매시장에서의 산지간 가격차이 = 72
• 나. 물류센터에서의 산지간 가격차이 = 74
• 다. 농가간 가격차이 = 75
• 10. 딸기의 출하시기별 포장단위 = 76
• 가. 포장단위와 포장재의 결정요인 = 76
• 나. 출하시기별 포장단위의 변화 = 76
• 다. 포장단위와 재질의 선택방향 = 78
• 11. 딸기의 출하개선을 위한 고려사항 = 80
• 〈참고문헌〉 = 84