주요국 대부분이 축산물등급제를 운용하는 이유는 축산물의 품질을 지육 및 부위별로 구분하는 통일된 체계를 마련함으로써 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 유통단계의 지표로서 역할과 ...
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2012
Korean
학술저널
17-21(5쪽)
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주요국 대부분이 축산물등급제를 운용하는 이유는 축산물의 품질을 지육 및 부위별로 구분하는 통일된 체계를 마련함으로써 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 유통단계의 지표로서 역할과 ...
주요국 대부분이 축산물등급제를 운용하는 이유는 축산물의 품질을 지육 및 부위별로 구분하는 통일된 체계를 마련함으로써 생산부터 유통, 소비에 이르는 전 유통단계의 지표로서 역할과 활용도를 높이기 위함이다. 주요국과 비교해 본 우리나라 축산물등급제를 소개하고 이를 통한 개선방안을 제시하고자 한다.
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