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      헬렌 니어링의 소박한 밥상

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      https://www.riss.kr/link?id=M14933493

      • 저자
      • 발행사항

        서울 : 디자인하우스, 2018

      • 발행연도

        2018

      • 작성언어

        한국어

      • 주제어
      • KDC

        594.5 판사항(6)

      • DDC

        641.5 판사항(23)

      • ISBN

        9788970417271 03800: ₩14800

      • 자료형태

        단행본(다권본)

      • 발행국(도시)

        서울

      • 서명/저자사항

        헬렌 니어링의 소박한 밥상 / 헬렌 니어링 지음 ; 공경희 옮김

      • 원서명

        Simple food for the good life

      • 판사항

        개정판

      • 형태사항

        319 p. ; 22 cm

      • 총서사항

        Life ; 01 Life ; 01

      • 일반주기명

        원저자명: Helen Nearing

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      목차 (Table of Contents)

      • 역자 서문 밥상에서의 명상 / 공경희
      • 저자 서문 독자들에게 / 헬렌 니어링
      • 1부 소박한 사람들을 위한 소박한 음식
      • 1장 내가 요리책을 쓰게 된 사연
      • 역자 서문 밥상에서의 명상 / 공경희
      • 저자 서문 독자들에게 / 헬렌 니어링
      • 1부 소박한 사람들을 위한 소박한 음식
      • 1장 내가 요리책을 쓰게 된 사연
      • 2장 요리라는 일, 꼭 수고스러워야만 할까?
      • 3장 익힐 것인가, 익히지 않을 것인가│생식生食 대 화식火食
      • 4장 죽일 것인가, 죽이지 않을 것인가│육식 대 채식
      • 5장 복잡한가, 간단한가│가공식품 대 신선한 음식
      • 2부 소박한 음식 만들기
      • 6장 조리법에 대한 일반 사실
      • 7장 아침 식사Breakfast로 금식을 깬다Break Fast?
      • 8장 소박하고 든든한 수프
      • 9장 자연이 차려준 식탁, 샐러드
      • 10장 활력을 주는 야채
      • 11장 허브와 양념은 지혜롭게
      • 12장 남은 재료로 만드는 캐서롤
      • 13장 빵은 무거운 음식이다
      • 14장 과일로 만든 달콤한 디저트
      • 15장 생수와 그 밖의 음료
      • 16장 먹을거리를 보관하고 저장하는 법
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      저자소개

      자료제공 : YES24.COM

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