커피전문점의 점포이미지가 고객의 재방문의도에 미치는 영향 -Bootstrapping을 활용한 고객만족의 매개효과를 중심으로- = The Effect of Coffee shop Image on Customer Repurchasing intentions : Bootstrapping estimation methods on the mediating effect of Customer Satisfaction

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this research is to explain empirically the effect of coffee shop image on customer repurchasing intentions focused on the mediating effect of customer satisfaction. The findings indicated that coffee shop image significantly influences customer satisfaction which influences customer repurchasing intentions. This research indicates that there are a lot of gaps on their loyal customers between the international and the korean coffee companies. These results arouse the korean coffee companies' attention that they should not only be concerned about offensive marketing strategies, such as expansion of the number of stores, but also map out defensive marketing strategies focused on customer satisfaction. Finally, the formation of a coffee shop's affirmative store image will be especially important.

국문 초록 (Abstract)

대형 커피전문점의 높은 성장은 현대 외식산업의 특징 중 하나로 볼 수 있다. 이러한 대형 커피전문점의 성장으로 인하여 각 커피전문점 기업에서는 매장 수를 늘리는 공격적 마케팅 전략을 중심으로 높은 시장점유율을 확보하려고 하고 있다. 본 연구는 커피전문점의 점포이미지가 고객의 재방문의도에 미치는 영향과 두 변수간의 영향관계에서 고객만족의 매개효과를 부스트래핑 추정법을 활용하여 분석하고자 하였고, 다음과 같은 결과를 확인할 수 있었다. 첫째, 국내브랜드와 해외브랜드의 매장 수가 비슷함에도 불구하고, 많은 고객들이 해외 커피전문점 브랜드를 즐겨 찾는 것으로 나타났다. 둘째, 커피전문점 점포이미지의 모든 하위요인들이 고객만족을 매개로 하여 재방문의도에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이 중 상품이미지는 재방문의도에 직접적인 영향을 미치는 유일한 요인으로 나타났다. 셋째, 해외브랜드와 국내브랜드의 점포이미지 인식에 대한 차이분석에서 해외브랜드가 국내브랜드보다 긍정적으로 인식되고 있는 것으로 나타났다. 이 중 접근이미지에 대한 인식의 차이가 가장 큰 것으로 나타났다. 본 연구는 문헌고찰을 통하여 커피전문점의 점포이미지의 개념적 정의를 도출하였고 부스트래핑 추정법을 활용하여 고객만족의 매개효과를 통계적으로 검정함으로써 추후 진행될 커피전문점의 점포이미지와 관련된 연구와 매개효과 분석과 관련된 연구에 이론적 시사점을 제시하고자 하였다. 또한, 본 연구는 실증분석 결과를 통하여 국내 커피전문점 기업에게 방어적 마케팅 전략의 중요성에 대한 실무적 시사점을 제시하고자 하였다.

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