로컬푸드 확대 효과분석 연구

국문 초록 (Abstract)

? 이 연구는 로컬푸드 정책의 추진과 함께 로컬푸드의 공급 및 이용 확대가 지역에 미치는 효과를 분석하는데 주요 목적이 있음. 특히 최근의 지역 푸드플랜 정책과 연계하여 로컬푸드 확대를 추진하는 지역의 성과를 검토·분석함으로써, 로컬푸드의 중요성과 관련 정책 추진의 필요성에 대한 생산자, 소비자, 지역 정책담당자 등 이해관계자 전반의 공감대를 형성하고, 향후 로컬푸드 정책을 수립·추진하기 위한 기초자료를 확보하는데 연구의 주요 목적이 있음. 이를 위해 연구를 통해 다음의 사항을 추진하고자 함.
- 첫째, 먹거리 관련 여건 변화와 국가 및 지역 단위에서의 로컬푸드 정책 추진 현황과 로컬푸드 활성화 실태를 검토함.
- 둘째, 주요 사례 지역을 선정하고, 이들 사례 지역을 대상으로 로컬푸드 활성화 효과를 분석함.
- 마지막으로 사례지역 분석 결과를 바탕으로 향후 로컬푸드 확대를 위한 정책 방향과 과제를 제안함.

목차 (Table of Contents)

• 제1장 서론
• 1. 연구 필요성과 목적 1
• 2. 주요 연구 내용 3
• 3. 연구 범위와 방법 4
• 제2장 로컬푸드 발전 배경과 최근의 이슈
• 1. 로컬푸드 등장 배경과 개념 9
• 2. 먹거리 여건 변화와 이슈 진단 15
• 제3장 로컬푸드 유형별 특성과 정책 추진 체계
• 1. 로컬푸드 운영현황 24
• 2. 지역 푸드플랜과 연계한 로컬푸드 유형 및 특징 29
• 3. 로컬푸드 정책 추진 체계 및 실태: 중앙정부 중심 34
• 제4장 로컬푸드 유형별 사례지역의 먹거리 여건과 추진 실태
• 1. 도농복합형 사례: 경기도 화성시 47
• 2. 도농복합형(혁신도시 입지) 사례: 전남 나주시 64
• 3. 농촌형 사례: 충남 청양군 80
• 제5장 사례지역 중심의 로컬푸드 확대 파급 효과 분석
• 1. 농가의 로컬푸드 참여 효과 및 인식 전환 98
• 2. 소비자의 로컬푸드 이용 효과 및 인식 전환 108
• 3. 로컬푸드 확대 파급 효과 분석 119
• 제6장 로컬푸드 확대를 위한 정책 과제
• 1. 정책 방향 159
• 2. 정책 과제 161
• 참고문헌 170
• 부록. 우수농산물 직거래사업장 현황 172