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      스페셜티 카페의 모든 것 : 소비자를 사로잡는 특별한 10퍼센트

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      https://www.riss.kr/link?id=M14756492

      • 저자
      • 발행사항

        서울 : BP기술거래, 2018

      • 발행연도

        2018

      • 작성언어

        한국어

      • 주제어
      • KDC

        594.82 판사항(6)

      • ISBN

        9791161820613 03570 : ₩30000

      • 자료형태

        일반단행본

      • 발행국(도시)

        서울

      • 서명/저자사항

        스페셜티 카페의 모든 것 : 소비자를 사로잡는 특별한 10퍼센트 / 비피기술거래 지음

      • 형태사항

        86장 : 삽도,차트 ; 30 cm

      • 일반주기명

        권부록: SCAA 표준 커핑 프로세스 및 커핑 폼 ; COE 대회 규칙 및 프로토콜, 커핑 폼 ; SCAA에 의한 결점두
        참고문헌: 장 84-86

      • 소장기관
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      목차 (Table of Contents)

      • 자료제공 : yes24
      • I. 서론
      • 1. 카페 시장의 제 3의 물결, ‘로스터리 커피점
      • 2. 활용: 커핑, 유명 스페셜티, 로스터리 카페
      • II. 상위 10퍼센트의 맛, 스페셜티
      • 자료제공 : yes24
      • I. 서론
      • 1. 카페 시장의 제 3의 물결, ‘로스터리 커피점
      • 2. 활용: 커핑, 유명 스페셜티, 로스터리 카페
      • II. 상위 10퍼센트의 맛, 스페셜티
      • 1. 스페셜티, 스페셜티 카페란?
      • 1) 스페셜티
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      자료제공 : YES24.COM

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