그 동안 농산물 중의 유해물질의 잔류수준 평가 및 안전성 향상과 관련된 내용은 비교적 여러차례 언급된 적이 있다. 그러나 재배환경에서의 유해물질 관련 안전성 문제는 크게 이슈화 된 ...

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2013
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500
학술저널
47-52(6쪽)
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그 동안 농산물 중의 유해물질의 잔류수준 평가 및 안전성 향상과 관련된 내용은 비교적 여러차례 언급된 적이 있다. 그러나 재배환경에서의 유해물질 관련 안전성 문제는 크게 이슈화 된 적이 없다고 본다. 특히 식품안전과 관련된 모든 행정시스템이 식약처로 넘어가 농산물 및 식품에 대한 유해물질 잔 류허용기준의 제정이 식약처의 고유권한이 되어버린 현 상황하에서 농림축산식품부로서는 「From Farm to Table」의 식품안전 과정에서 「Farm」에서의 안전성을 높이는 것이 식품의 안전성제고와 우 리 농산물이 국민의 신뢰를 받을 수 있는 유일한 수단이라는 점을 다시 한번 강조하고자 한다.
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