미꾸라지

목차 (Table of Contents)

• 목차
• 제1편 미꾸라지
• 제1장 양식의 예비 지식
• 1. 왜 미꾸라지를 양식하는가 = 45
• 2. 미꾸라지란 = 47
• 3. 미꾸라지의 효능(效能) = 48
• 4. 미꾸라지의 쓰임 = 48
• 5. 미꾸라지의 종류 = 49
• (1) 미꾸라지 = 51
• (2) 점미꾸라지 = 52
• (3) 줄미꾸라지(기름종개) = 52
• (4) 아지메미꾸라지 = 53
• (5) 부처미꾸라지 = 54
• (6) 종개 = 54
• (7) 개은어 = 54
• (8) 수수미꾸라지 = 55
• 6. 미꾸라지의 형태 = 55
• (1) 각부(各部)의 명칭 = 55
• (2) 비만도(肥滿度) = 56
• (3) 몸 빛깔 = 56
• (4) 자웅의 차이 = 57
• 제2장 생리·생태
• 1. 생활장소 = 59
• 2. 미꾸라지의 이동 = 60
• 3. 식성(食性) = 61
• (1) 먹이의 종류 = 61
• (2) 먹이 섭취 운동 = 64
• (3) 수온과 먹이 섭취 = 65
• (4) 성장에 따른 식성 변화 = 66
• 4. 호흡 = 68
• (1) 장 호흡(腸呼吸) = 68
• (2) 아가미 및 피부 호흡 = 71
• 5. 성숙(成熟) = 71
• (1) 성숙 연령 = 71
• (2) 수온과 성숙 = 72
• (3) 난소란(卵巢卵)의 성장 = 73
• 6. 산란(産卵) = 75
• (1) 산란기(産卵期) = 75
• (2) 산란장(産卵場) = 76
• (3) 산란이 생기는 요인 = 76
• (4) 산란 행동 = 77
• (5) 산란수(産卵數) = 80
• (6) 산란 회수 = 81
• 7. 발생과 성장 = 82
• (1) 알의 발생 = 82
• (2) 성장(成長) = 85
• 8. 월동(越冬) = 88
• 제3장 사업 계획과 적지 선정
• 1. 사업 계획 = 90
• (1) 어종(魚種) 선정 = 91
• (2) 종묘(種苗)·사료의 입수 = 92
• 2. 수리(水利) = 92
• 3. 토질(土質) = 93
• 4. 지형(地形) = 94
• 5. 수전(水田)을 이용할 경우 = 95
• 제4장 양식 시설과 용구
• 1. 양성지(養成池) = 96
• (1) 크기와 수 = 96
• (2) 측벽(側壁) = 97
• (3) 주수구(注水口) = 99
• (4) 배수구(排水口) = 100
• 2. 어미고기의 못 = 102
• 3. 종묘의 생산 시설 = 102
• (1) 종묘(種苗)의 확보 = 102
• (2) 채란대(採卵台) = 104
• (3) 부화조(孵化槽) = 104
• 4. 축양조(畜養槽) = 106
• 5. 먹이 배양지(培養池) = 106
• 6. 포획망(捕獲網) = 108
• (1) 미꾸라지용 대형 포획망 = 108
• (2) 윤충용 포획망 = 109
• (3) 어미고기용 소형 포획망 = 109
• 제5장 양식 방법과 관리
• 1. 양식 방법의 구분 = 110
• (1) 지수식 양식(止水式養殖) = 110
• (2) 유수식 양식(流水式養殖) = 111
• (3) 조방적 양식(粗放的養殖) = 112
• 2. 종묘 구입과 방양 시기 = 115
• 3. 종묘 방양 전의 준비 = 117
• 4. 사육 밀도(飼育密度) = 118
• 5. 먹이의 종류 = 121
• (1) 먹이 길들이기 = 124
• 6. 급이량(給餌量) = 125
• (1) 천연 사료에의 전환 = 127
• (2) 일상의 관찰 = 128
• (3) 벼 베고 난 뒤의 관리 = 128
• 7. 급이 회수(給餌回數) = 129
• 8. 수질 관리(水質管理) = 129
• 9. 일상의 관리 = 133
• 10. 잡초의 제거 = 133
• 11. 친어(親魚)의 양성 = 135
• 12. 양성 사육(養成飼育) = 136
• (1) 인공 부화 종묘 2년째인 것 = 136
• (2) 천연 종묘의 방양 = 136
• (3) 물 관리는 산소 부족에 주의 = 137
• (4) 먹이 주는 법 = 137
• 제6장 수확과 출하 방법
• 1. 포획 방법 = 139
• (1) 통발에 의한 방법 = 139
• (2) 반두그물에 의한 방법 = 142
• (3) 수로(水路)를 이용한 방법 = 143
• 2. 포획량(捕獲量) = 145
• 3. 출하 시기 = 145
• 4. 선별(選別) = 147
• 5. 출하 방법 = 148
• (1) 출하 준비 = 148
• (2) 근거리 수송 = 149
• (3) 장거리 수송 = 150
• 6. 출하선(出荷先) = 150
• 제7장 축양(畜養)
• 1. 단기 축양 = 152
• 2. 장기 축양 = 152
• 제8장 월동시키는 방법
• 제9장 질병과 외적(外敵)
• 1. 병의 종류 = 157
• 2. 발병(發病)의 경향 = 158
• (1) 계절적인 경향 = 158
• (2) 감염과 발병의 조건 = 158
• (3) 1차 원인, 2차적 증상 및 합병증 = 159
• 3. 병어(病魚)의 관찰과 진단 = 160
• (1) 체형(體型)의 관찰 = 162
• (2) 몸 표면의 관찰 = 162
• (3) 아가미의 관찰 = 163
• (4) 내장의 관찰 = 163
• (5) 기타 = 163
• 4. 치료 방법 = 163
• (1) 경구 투약(經口投藥) = 164
• (2) 약욕(藥浴) = 165
• (3) 기타의 치료법 = 167
• 5. 고기를 병들지 않게 하기 위해 = 167
• (1) 고기의 발병·사망 원인 = 167
• (2) 고기를 병들지 않게 하는 구체책(具體策) = 170
• 6. 미꾸라지의 병과 대책 = 174
• (1) 카라무나리스병 = 174
• (2) 지느러미 붉음병 = 176
• (3) 물곰팡이병 = 176
• (4) 치어의 가스병 = 177
• (5) 아가미 썩음병 = 178
• (6) 비브리오병 = 178
• 7. 외적(外敵) = 178
• 제10장 종묘(種苗) 생산
• 1. 인공 채란법(人工採卵法) = 181
• (1) 채란기(採卵期) = 181
• (2) 친어(親魚)의 사육 관리 = 181
• (3) 사료 생물의 배양 = 185
• (4) 친어(親魚)의 선정 = 189
• (5) 호르몬제 = 193
• (6) 호르몬 주사 = 198
• (7) 채란과 인공 수정 = 206
• 2. 자연 채란법(自然採卵法) = 221
• (1) 채란 시기와 방법 = 221
• (2) 채묘의 실례(實例) = 223
• 제11장 천연 미꾸라지 포획법
• 1. 대망(待網) = 225
• 2. 통발 = 226
• 제12장 양식의 성적 평가와 관련 용어
• 1. 사료 효율(飼料效率) = 227
• 2. 실질 생산고(生産高) = 228
• 3. 품질 = 229
• 제 13 장 현재의 문제점과 장래 전망
• 1. 양성 기술상의 문제 = 232
• 2. 종묘 생산상의 문제 = 233
• 3. 수확 시기와 출하 시기 = 234
• 4. 장래 전망 = 235
• 제2편 송어
• 제1장 양식의 예비 지식
• 1. 옥색송어(일명 ; 무지개송어) 양식의 이점 = 239
• 2. 옥색송어란 = 240
• 3. 옥색송어의 성질 = 242
• 4. 어떤 곳에서 기를 수 있는가 = 243
• (1) 수온(水溫) = 243
• (2) 수량(水量) = 244
• (3) 수질(水質) = 245
• 5. 옥색송어의 소비와 생산 = 245
• (1) 소비의 근황 = 245
• (2) 생산의 움직임과 양식법 = 246
• 제2장 양식의 실제
• 1. 양식 개시에 앞서 유의할 사항 = 251
• (1) 장소 선정 = 251
• (2) 판매 방법을 생각한다 = 255
• (3) 그 밖의 문제점 = 255
• 2. 양식 시설 = 257
• (1) 필요한 시설과 배치 = 257
• (2) 못의 만듦 = 258
• (3) 조이 시설(調餌施設) = 263
• (4) 기타의 시설, 기구류 = 264
• 3. 옥색송어의 성장과 먹이 = 265
• (1) 옥색송어의 성육과 먹이 = 265
• (2) 먹이의 급여량과 방법 = 268
• (3) 어떤 먹이가 좋은가 = 271
• 4. 치어의 사육 관리 = 272
• (1) 종묘의 입수 = 272
• (2) 종란(種卵) 입수시의 주의 = 273
• (3) 부화에 필요한 시설 = 274
• (4) 알의 부화와 관리 = 275
• (5) 부상(浮上) 치어의 먹이 길들이기 = 276
• (6) 치어를 구입하여 시작한다 = 278
• 5. 성어(成魚)의 사육 관리 = 278
• (1) 양성지에의 이동 = 278
• (2) 성장을 고르게 하는 선별법 = 281
• (3) 계절별 관리의 주요 사항 = 283
• 6. 친어(親魚)의 사육(飼育)과 채란(採卵) = 287
• (1) 친어(親魚)의 선별 = 287
• (2) 채란 방식 = 287
• 제3장 질병과 그 대책
• 1. 옥색송어 양식과 질병 = 289
• 2. 병의 특징과 대책 = 290
• (1) 먹이가 원인으로 생기는 병 = 290
• (2) 물이 원인으로 생기는 병 = 291
• 3. 각 병의 원인·증상·대책 = 292
• (1) 전염성 췌장회사증(傳染性膵臟壞死症 ; IPN) = 294
• (2) 전염성 조혈기회사증(傳染性造血器壞死症 ; IHN) = 296
• (3) 비브리오병 = 299
• (4) 절양병(癤瘍病) = 302
• (5) 세균성 아감병 = 304
• (6) 세균성 신장병(細菌性腎臟病 ; BKD) = 307
• (7) 물곰팡이병 = 308
• (8) 이크티오포누스증(症) = 310
• (9) 원충류 기생증(原蟲類寄生症) = 312
• (10) 백점병(白点病) = 315
• (11) 구두충증(鉤頭蟲症) = 318
• (12) 물진드기 기생증 = 319
• (13) 가스병 = 320
• (14) 카라무나리스증(症) = 322
• 4. 수입 규제되고 있는 병 = 322
• (1) 선회병(旋回病) = 322
• (2) 에구트베트병(비루스성 출혈패혈증) = 322
• 5. 질병의 치료 방법 = 323
• (1) 경구 투약법(經口投藥法) = 323
• (2) 약욕법(藥浴法) = 324
• 6. 종란·못·기재 등의 소독법 = 325
• (1) 종란(種卵)의 소독법 = 325
• (2) 못·기재(器材) 등의 소독법 = 325
• 제4장 수확과 출하
• 1. 국내 판매와 수출 = 326
• 2. 출하(出荷) 방식 = 326
• (1) 선별(選別) = 326
• (2) 축양(蓄養) = 327
• 3. 수송시의 주의 = 327
• (1) 활어 수송 = 327
• 제3편 뱀장어
• 제1장 양식의 예비 지식
• 1. 먼저 알아 둘 일 = 331
• 2. 뱀장어의 성질 = 331
• (1) 뱀장어의 종류 = 331
• (2) 뱀장어의 습성 = 334
• (3) 성장 도중에 성(性)이 결정된다 = 335
• (4) 몸의 각 부분 = 335
• (5) 호흡이나 맥박은 수온의 영향을 받는다 = 337
• (6) 산소가 적으면 코 들어올림을 한다 = 337
• (7) 뱀장어의 호칭 = 337
• 3. 뱀장어 양식의 6가지 포인트 = 338
• (1) 종묘의 질과 양에 주의한다 = 338
• (2) 종묘비와 사료비는 생산비의 반 이상 = 338
• (3) 수질 관리로 생산량이 정해진다 = 338
• (4) 병은 최소한으로 억제한다 = 339
• (5) 뱀장어 양식의 형태 = 339
• (6) 못의 입지 조건 = 339
• 4. 여러 가지 양식 방법 = 340
• (1) 지수식 양식법(止水式養殖法) = 340
• (2) 하우스식 온수 양식법(溫水養殖法) = 340
• (3) 온배수(溫排水) 이용 양식법 = 341
• (4) 시트식 양식법 = 342
• (5) 온천열 이용 양식법 = 343
• (6) 터널식 양식법 = 343
• (7) 순환 여과식 양식법 = 343
• (8) 유수식 바닷물 양식법 = 344
• (9) 기타 양식법 = 344
• 제2장 양식 기술
• 1. 하우스식 온수 양식법 = 345
• (1) 못의 구조 = 345
• (2) 필요한 기구·기재 = 347
• (3) 먹이터 설치 = 348
• (4) 수질 관리와 뱀장어의 스트레스 = 349
• (5) 실뱀장어 방양과 사육 기술 = 351
• 2. 지수식 양식법(止水式養殖法) = 355
• (1) 못의 크기와 적지(適地) = 355
• (2) 못과 부대(付帶) 설비 = 355
• (3) 먹이 주는 법 = 357
• (4) 양식지의 플랑크톤 = 359
• (5) 수질 관리와 대책 = 362
• 제3장 질병
• 1. 뱀장어의 병과 대책 = 366
• (1) 지느러미 붊음병 = 366
• (2) 장만(腸滿 ; 파라코로병) = 367
• (3) 적점병(赤點病) = 368
• (4) 아가미 썩음병 = 370
• (5) 꼬리 썩음병 = 371
• (6) 점액세균성 아감병(봄 아감병) = 372
• (7) 솜씌움병 = 374
• (8) 울퉁불퉁병 = 376
• (9) 백점병(白點病) = 378
• (10) 닻벌레 기생증(症) = 379
• (11) 트리코디너증(症) = 381
• (12) 다구티로길스증(症) = 382
• (13) 아가미 신염(腎炎) = 383
• (14) 복수병(腹水病) = 385
• (15) 광주병(狂走病) = 386
• 2. 약품 사용시 주의 사항 = 394
• 제4장 포획과 출하·가공
• 1. 포획과 출하 = 395
• 2. 가공(加工) = 395
• 3. 경영과 수입 = 396
• (1) 양식 경영의 순환 방식 = 396
• 4. 성적 계산법 = 397
• 제5장 유럽뱀장어의 양식
• 1. 유럽뱀장어의 사육은 어려운가 = 398
• 2. 유럽뱀장어의 양식 방법 = 398
• 제6장 관리
• 1. 월별 사육 관리법 = 401
• (1) 1월 = 401
• (2) 2월 = 401
• (3) 3월 = 401
• (4) 4월 = 401
• (5) 5월 = 402
• (6) 6월 = 402
• (7) 7월 = 402
• (8) 8월 = 403
• (9) 9월 = 403
• (10) 10월 = 403
• (11) 11월 = 404
• (12) 12월 = 404
• 부록 우렁이
• 제1장 우렁이 양식
• 1. 우렁이 양식의 예비 지식 = 405
• 2. 우렁이 양식에 필요한 시설 = 408
• 3. 우렁이 양식 관리의 실제 = 410
• 4. 외적(外敵)과 방제(防除) = 411