인삼 및 인삼가공품 중 잔류농약 동시다성분 및 단성분 분석법의 개발 = Development of Simultaneous Multi-Residue and Individual-Residue Analysis for Pesticides in the Ginseng and its Processed Goods

국문 초록 (Abstract)

인삼은 우리나라 국민이 가장 많이 이용하는 건강기능식품으로 인삼의 생산 및 유통과정에서 사용되는 각종 농약의 잔류에 의한 오염이 발생됨에 따라 인삼 및 인삼가공품에 대한 잔류농약의 안전관리를 위한 체계적인 잔류량 검사 및 안전성 평가 연구의 수행이 요구되고 있다. 따라서, 본 연구에서는 현재 국내 인삼 및 인삼가공품에 등록된 농약 중 dithiocabamate계 농약을 제외한 농약 및 대사물을 포함한 105종의 잔류농약을 LC-MS/MS 및 GC-MS/MS를 이용하여 정량한계의 10배 및 50배에서는 70-120% 분석오차 20% 이내에서 LOQ 수준에서는 60-130%에서 정량분석을 평가하였으며, 회수율60-130% 분석오차 30% 이내에서 스크리닝 분석 가능 여부를 평가하였다. 분석법을 확립한 결과 정량 및 스크리닝 분석으로 이용가능한 농약은 35-42 성분으로 확인되었다. 계열별/단성분 분석법 개발은 확립된 다종농약다성분분석법을 이용하여 분석이 불가능한 Amisulbrom, Boscalid, Fluazinam, Fludioxonil, Metaflumizone, Sulfoaflor, Carbendazim, Dithianon, Kresoxim-methyle 및 Chlorothalinil 10성분을 선정하여 분석법을 확립 및 개발 중이다. Amisulbrom, Boscalid, Fluazinam, Fludioxonil, Metaflumizone, Sulfoxaflor에 대하여 확립된 계열별/단성분 분석법의 회수율은 정량한계 10배, 50배 수준에서 70-120%를 만족하였다. 다종농약다성분 분석법 및 계열별 단성분 분석법은 최종 기관간 검증을 통하여 최종 SOP를 확립할 예정이다.