(The) food service manager's guide to creative cost cutting : over 2,001 innovative and simple ways to save your food service operation thousands by reducing expenses|RISS 상세보기

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예시)

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https://www.riss.kr/link?id=M14368201

저자

Brown, Douglas Robert
발행사항
Ocala, FL : Atlantic Publishing Group, Inc., c2006
발행연도
2006
작성언어
영어
주제어

Food service ; Food service management
DDC
647.950681 판사항(21)
ISBN
9780910627610 (alk. paper)
0910627614 (alk. paper)
자료형태
일반단행본
발행국(도시)
United States of America
서명/저자사항
(The) food service manager's guide to creative cost cutting : over 2,001 innovative and simple ways to save your food service operation thousands by reducing expenses / [by Douglas Robert Brown]
형태사항
588 p. : ill., forms ; 29 cm + 1 computer laser optical disc (4 3/4 in.)
일반주기명
Includes index.
소장기관
- 국립중앙도서관

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