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      오픈 주방 종사원의 감정노동이 직무만족과 고객 지향성에 미치는 영향

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      목차 (Table of Contents)

      • Abstract
      • Ⅰ. 서론
      • Ⅱ. 이론적 배경
      • Ⅲ. 연구 방법
      • Ⅳ. 연구결과 및 가설검증
      • Abstract
      • Ⅰ. 서론
      • Ⅱ. 이론적 배경
      • Ⅲ. 연구 방법
      • Ⅳ. 연구결과 및 가설검증
      • Ⅴ. 요약 및 결론
      • 한글 초록
      • 참고문헌
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      참고문헌 (Reference)

      1 심철현, "호텔직원의 감정노동이 이직의도에 미치는 영향- 대처전략의 조절효과를 중심으로 -" 한국외식경영학회 16 (16): 265-283, 2013

      2 김영태, "호텔종사원의 셀프리더십이 직무만족, 고객지향성에 미치는영향 관계 연구: 조직몰입의 조절효과를 중심으로" 한국조리학회 17 (17): 182-197, 2011

      3 오영섭, "호텔조리종사자의 임파워먼트와 직무만족, 조직몰입, 고객지향성의 영향관계" 대한관광경영학회 23 (23): 75-93, 2008

      4 이종호, "호텔식음료종사원들의 감정노동이 고객 지향성에 미치는 영향 –사회적 지원의 조절 효과-" 한국관광연구학회 27 (27): 361-378, 2013

      5 지윤호, "호텔기업 종사자의 감정노동이 고객지향성에 미치는 영향: 표현규칙 지각의 조절효과를 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 21 (21): 35-51, 2012

      6 김우진, "호텔기업 종사원의 감정노동이 조직시민행동에 미치는 영향: 사회적 후원인식의 조절변수 역할검증을 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 21 (21): 19-35, 2012

      7 도현옥, "호텔 종사자의 감정노동에 따른 긍정적 영향에 관한 연구 – 조직문화의 매개효과를 중심으로 -" 대한관광경영학회 27 (27): 137-159, 2012

      8 이혜미, "호텔 종사원이 지각하는 표현요구가 감정노동, 직무소진 및 직무만족에 미치는 영향 연구 - 서울지역 특 1급 호텔을 중심으로 -" 한국호텔외식관광경영학회 23 (23): 105-122, 2014

      9 김동수, "호텔 종사원의 직무만족과 고객지향성의 영향관계에서 사회적 유능성의 조절효과" 한국관광학회 35 (35): 315-336, 2011

      10 전영호, "호텔 종사원의 자아이미지 일치성이 직무만족과 고객지향성에 미치는 영향" 한국관광연구학회 26 (26): 435-449, 2012

      1 심철현, "호텔직원의 감정노동이 이직의도에 미치는 영향- 대처전략의 조절효과를 중심으로 -" 한국외식경영학회 16 (16): 265-283, 2013

      2 김영태, "호텔종사원의 셀프리더십이 직무만족, 고객지향성에 미치는영향 관계 연구: 조직몰입의 조절효과를 중심으로" 한국조리학회 17 (17): 182-197, 2011

      3 오영섭, "호텔조리종사자의 임파워먼트와 직무만족, 조직몰입, 고객지향성의 영향관계" 대한관광경영학회 23 (23): 75-93, 2008

      4 이종호, "호텔식음료종사원들의 감정노동이 고객 지향성에 미치는 영향 –사회적 지원의 조절 효과-" 한국관광연구학회 27 (27): 361-378, 2013

      5 지윤호, "호텔기업 종사자의 감정노동이 고객지향성에 미치는 영향: 표현규칙 지각의 조절효과를 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 21 (21): 35-51, 2012

      6 김우진, "호텔기업 종사원의 감정노동이 조직시민행동에 미치는 영향: 사회적 후원인식의 조절변수 역할검증을 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 21 (21): 19-35, 2012

      7 도현옥, "호텔 종사자의 감정노동에 따른 긍정적 영향에 관한 연구 – 조직문화의 매개효과를 중심으로 -" 대한관광경영학회 27 (27): 137-159, 2012

      8 이혜미, "호텔 종사원이 지각하는 표현요구가 감정노동, 직무소진 및 직무만족에 미치는 영향 연구 - 서울지역 특 1급 호텔을 중심으로 -" 한국호텔외식관광경영학회 23 (23): 105-122, 2014

      9 김동수, "호텔 종사원의 직무만족과 고객지향성의 영향관계에서 사회적 유능성의 조절효과" 한국관광학회 35 (35): 315-336, 2011

      10 전영호, "호텔 종사원의 자아이미지 일치성이 직무만족과 고객지향성에 미치는 영향" 한국관광연구학회 26 (26): 435-449, 2012

      11 김광지, "호텔 식음료종사원의 감정노동이 직무소진에 미치는 영향 - 고용형태의 조절효과를 중심으로 -" 한국외식경영학회 14 (14): 27-44, 2011

      12 나영선, "호텔 및 외식기업 조리사의 감정노동, 감정부조화, 소진 및 이직의도간의 영향 관계; 조리접점서비스를 중심으로" 한국조리학회 17 (17): 104-116, 2011

      13 구경원, "호텔 F&B 종사원의 감정노동과 서비스 태도와의 영향관계" 한국외식경영학회 13 (13): 81-102, 2010

      14 이은준, "한식 레스토랑의 마케팅 믹스 전략이 지각된 가치와 충성도에 미치는 영향" (사)한국조리학회 20 (20): 136-151, 2014

      15 임지은, "조직지원이 종사원만족과 고객지향성에 미치는 영향: 제주지역를 중심으로" 한국호텔외식관광경영학회 20 (20): 57-74, 2011

      16 김영중, "조리 및 식음료 종사원의 스트레스 대처전략이 직무만족도 및 고객지향성에 미치는 영향 연구" 한국조리학회 19 (19): 156-172, 2013

      17 나태균, "외식산업에서 감정 노동이 감정적 고갈에 미치는 영향" 한국조리학회 11 (11): 89-102, 2005

      18 백남길, "외식기업 직원들의 감정노동이 소진과 고객지향성에 미치는 영향" 한국고객만족경영학회 15 (15): 25-50, 2013

      19 권혁기, "서비스종사원 감정노동의 표면행위와 내면행위가 감정부조화 및 직무태도에 미치는 영향" 한국인적자원관리학회 18 (18): 311-326, 2011

      20 김경은, "서비스 종업원의 감정노동과 감정표현관리에 관한 연구" 한국경영교육학회 27 (27): 151-170, 2012

      21 Narver JC, "The effect of a market orientation on business profitability" 54 (54): 20-35, 1990

      22 Morris JA, "The dimension, antecedents, and consequences of emotional labor" 21 (21): 986-1010, 1997

      23 Hoffman DK, "Service provider job satisfaction and customer oriented performance" 6 (6): 68-78, 1992

      24 Frank GR, "Salesperson adaptive selling behavior and customer orientation: A meta-analysis" 43 : 693-702, 1974

      25 Mathieu D, "Job perception-job satisfaction relations: An emperical comparison of three competing theories" 56 (56): 370-387, 1993

      26 Donavan DT, "Internal benefits of service-worker customer orientation : Job satisfaction, commitment and organizational citizenship behaviors" 68 (68): 128-146, 2004

      27 Gardner WJ, "Impression management in organizations" 14 (14): 321-338, 1998

      28 Rafaele A, "Expression of emotion as part of the work role" 12 (12): 23-37, 1989

      29 Grandey AA, "Emotional regulation in the workplace : a new way to conceptualize emotional labor" 5 (5): 95-110, 2000

      30 Hochschild AR, "Emotion work, feeling rules, and social structure" 85 (85): 551-575, 1979

      31 Ashkanasy NM, "Diversity and emotion : the new frontiers in organizational behavior research" 28 (28): 307-338, 2002

      32 Henning-Thurau T, "Customer orientation of service employees: Its impact on customer satisfaction, commitment and retention" 15 (15): 460-478, 2004

      33 Kim HH, "Analysis of relationship between job perfomance and emotional" 29 : 127-144, 2008

      34 Staw BM, "Affect and managerial performance: a test of the sadder-butwiser vs. happier-and-smarter hypotheses" 38 (38): 304-331, 1993

      35 Loseke DR, "Actors in search of a character; student social workers quest for professional identity" 9 (9): 245-258, 1986

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      2018-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2017-12-28 학술지명변경 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2017-03-16 학회명변경 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회
      영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea
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      2015-12-08 학술지명변경 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research KCI등재
      2015-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2011-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      2007-01-01 평가 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) KCI등재후보
      2005-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      2016 1.72 1.72 1.72
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      1.69 1.72 2.16 0.3
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