농수산물 유통구조 개선방안|RISS 상세보기

국문 초록 (Abstract)

본 연구의 목적은 IT기술의 발달과 더불어 급속하게 유통환경도 변화하고 있는데 농수산 물 유통단계는 아직도 여러 단계로 이루어져 있어 산지가와 소비자가 간의 차이가 크게 나 타나고 있다. 이를 해결하기 위한 방안으로 강서도매시장에서 운영중인 시장도매인제를 경 매제와 비교분석함으로써 전국의 도매시장으로 확대 적용하는 제안을 하고자 한다. 본 연구를 수행하기 위하여 농수산물의 특성과 미국, 일본, 우리나라의 도매시장 비교분 석 등에 대한 선행연구를 고찰하였다. 1985년 가락 도매시장 개장 이래 현행 우리나라의 도매시장 중심의 유통구조로 자리매김하였다. 그러나 시간이 경과하면서 도매시장 중심·공정 성 위주 정책 추진으로 공정성 확보에는 성공하였으나 효율성이 낮고 유통경로 간 경쟁이 부족한 실정이다. 현재 도매시장 유통구조의 문제점으로 도매시장법인의 수탁독점과 상장경 매거래제의 비효율성, 도매시장법인의 공익적 기능 상실 등을 제시하였다. 그리고 배추, 무, 감자, 양파, 대파 등에 대한 유통단계별로 경매제와 시장도매인제의 유통비용을 분석한 결과 시장도매인제가 경매제 가격의 71.0-88.7%로 저렴한 것으로 나타났다. 따라서 강서 도매시 장에서만 운영되고 있는 시장도매인제를 확대해 나감으로써 유통단계를 축소하고 유통경로 간 경쟁을 촉진함으로서 유통비용 인하에 기여할 것으로 본다.

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본 연구의 목적은 IT기술의 발달과 더불어 급속하게 유통환경도 변화하고 있는데 농수산 물 유통단계는 아직도 여러 단계로 이루어져 있어 산지가와 소비자가 간의 차이가 크게 나 타나고 ...

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