커피전문점의 유형과 공간디자인 마케팅 표현요소 연구 : 홍대 커피 전문점을 중심으로

목차 (Table of Contents)

• 제 Ⅰ 장 서 론
• 1.1 연구의 배경 및 목적 2
• 1.2 연구의 범위 및 방법 4
• 1.3 연구의 흐름도 6
• 제 Ⅱ 장 커피전문점과 공간디자인 마케팅의 이론적 배경
• 2.1 커피 전문점의 이론적 고찰
• 2.1.1 커피의 발견과 정의 8
• 2.1.2 커피전문점의 도입배경 10
• 2.1.3 커피전문점 시장 규모 및 현황 12
• 2.2 공간디자인 마케팅의 이론적 고찰
• 2.2.1 공간디자인의 이론적 고찰 14
• 2.2.2 마케팅의 이론적 고찰 16
• 2.2.3 공간디자인 마케팅의 이론적 배경 19
• 2.3 공간디자인 마케팅의 관계 및 특징
• 2.3.1 공간디자인 마케팅의 관계 21
• 2.3.2 공간디자인 마케팅의 특징 22
• 2.4 커피전문점 공간디자인 마케팅의 필요성과 기대효과
• 2.4.1 공간디자인 마케팅의 필요성 24
• 2.4.2 공간디자인 마케팅의 기대효과 25
• 2.4.3 커피전문점 공간디자인 마케팅의 성공적 사례 28
• 제 Ⅲ 장 커피전문점 유형과 공간디자인 마케팅 표현요소
• 3.1. 국내 커피전문점의 유형
• 3.1.1 프랜차이즈 전문점 32
• 3.1.2 로스터리/핸드드립 커피전문점 38
• 3.1.3 멀티형 커피전문점 40
• 3.2. 커피전문점 공간디자인 마케팅 전략분석
• 3.2.1. 공간디자인 마케팅 관점에서 본 STPD 전략수립 43
• 3.2.2. 공간디자인 마케팅 관점에서 본 SWOT 전략수립 47
• 3.2.3. 4P에 따른 공간디자인 마케팅 분석 50
• 3.2.4. 커피전문점 공간디자인 마케팅 전략도출 51
• 3.3. 커피전문점 공간디자인 마케팅 표현요소
• 3.3.1. 독창적 요소-차별화된 공간연출 52
• 3.3.2. 유희적 요소-흥미를 유발하는 공간 53
• 3.3.3. 대중적 요소-친숙한 공간디자인 53
• 3.3.4. 상업적 요소-구매욕구 자극 53
• 제 Ⅳ 장 사례분석
• 4.1 사례분석 범위 및 분석 틀 제시 55
• 4.1.1 사례 분석 범위 55
• 4.1.2 사례 분석 56
• 4.2 사례분석 및 소결 63
• 4.3 커피전문점 유형별 공간디자인 마케팅 표현요소에 관한 조사 분석
• 4.3.1 조사의 개요 65
• 4.3.2 조사결과 분석 65
• 제 Ⅵ 장 결 론
• * 결론 80
• * 참고문헌 82
• * Abstract 85
• * 설문지 i