레스토랑의 분위기, 색채, 음악이 감정적 반응, 만족도,충성도에 미치는 영향에 대한 실험 연구 = An Experimental Study on the Effects of Restaurant Atmosphere,Color and Music on Customer's Emotional Responses,Satisfaction and Loyalty

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study was to investigate the effects of restaurant atmosphere, color and music on customer's positive emotion, negative emotion, satisfaction and loyalty. In this study, experiment has been performed. The combinations of eight color stimuli and eight music stimuli were manipulated in the video clip and two atmosphere stimuli were used. A quota sample of 400 customers were collected from the web survey and analyzed. The results were as follows. First, color and music stimuli were significantly different in 'dynamic and vibrant' and 'quiet and calm'. Second, positive emotion, satisfaction and customer loyalty were significantly different by color stimuli. And negative emotion was significantly different by music stimuli. Third, color had a main effect on satisfaction and customer loyalty. And music had a main effect on negative emotion.

국문 초록 (Abstract)

본 연구 목적은 레스토랑 분위기, 색채 및 음악이 긍정적 감정, 부정적 감정, 만족도 및 충성도에 미치는 영향을 조사하고자 하였다. 본 연구에서는 실험 연구를 진행하였다. 8가지 색채 자극물과 8가지 음악 자극물 조합으로 이루어진 비디오 클립과 2가지 분위기 자극물이 사용되었다. quota sampling 방식으로 400명의 데이터를 웹 서베이를 통해 수집하여 분석에 사용하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 8가지 색채 자극물과 8가지 음악 자극물은 ‘동적이고 활기차다’, ‘조용하고 차분하다’ 값이 통계적으로 유의한 차이를 나타내었다. 둘째, 색채 자극물에 따라 긍정적 감정, 만족도, 충성도는 통계적으로 유의한 차이를 나타내었으며, 음악 자극물에 따라 부정적 감정은 통계적으로 유의한 차이를 나타내었다. 셋째, 분위기, 색채, 음악 중 색채는 만족도와 충성도에 통계적으로 유의한 주효과를 나타내었으며, 음악은 부정적 감정에 통계적으로 유의한 주효과를 나타내었다.

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