- Abstract
- Ⅰ. 서론
- Ⅱ. 이론적 배경
- Ⅲ. 연구방법
- Ⅳ. 결과 및 고찰

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2016
Korean
594
KCI등재
학술저널
313-324(12쪽)
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참고문헌 (Reference)
1 김옥선, "베이커리 제품에 대한 여대생의 이용현황에 관한 연구" 한국식품조리과학회 18 (18): 247-261, 2002
2 정광현, "베이커리 전문점 이용자들의 선택속성과 만족에 관한 연구" 한국외식경영학회 7 (7): 7-23, 2004
3 류시현, "베이커리 소비자의 특성 및 구매행동에 따른 선택속성 차이" 한국식생활문화학회 26 (26): 673-681, 2011
4 임현철, "라이프스타일에 따른 베이커리 제품이 구매 의도에 미치는 영향 연구" 한국조리학회 16 (16): 14-31, 2010
5 Statistics Koera, "Survey of Wholesale & Retail"
6 Han JS, "Study on the Market Segmentation of Bakery according to the Customers' Characteristic" Sejong University 2004
7 Park EA, "Study on Job Satisfaction & Turnover of Bakery Employees : Emphasized on WinDow Bakery, Franchise Bakery & Hotel Bakery" Dongguk University Business Administration 2002
8 "Korea Bakery Association"
9 "Korea Bakery Association"
10 Lee JH, "A study on the situation specific multi-attribute attitude model of bakery" 6 (6): 177-195, 2000
1 김옥선, "베이커리 제품에 대한 여대생의 이용현황에 관한 연구" 한국식품조리과학회 18 (18): 247-261, 2002
2 정광현, "베이커리 전문점 이용자들의 선택속성과 만족에 관한 연구" 한국외식경영학회 7 (7): 7-23, 2004
3 류시현, "베이커리 소비자의 특성 및 구매행동에 따른 선택속성 차이" 한국식생활문화학회 26 (26): 673-681, 2011
4 임현철, "라이프스타일에 따른 베이커리 제품이 구매 의도에 미치는 영향 연구" 한국조리학회 16 (16): 14-31, 2010
5 Statistics Koera, "Survey of Wholesale & Retail"
6 Han JS, "Study on the Market Segmentation of Bakery according to the Customers' Characteristic" Sejong University 2004
7 Park EA, "Study on Job Satisfaction & Turnover of Bakery Employees : Emphasized on WinDow Bakery, Franchise Bakery & Hotel Bakery" Dongguk University Business Administration 2002
8 "Korea Bakery Association"
9 "Korea Bakery Association"
10 Lee JH, "A study on the situation specific multi-attribute attitude model of bakery" 6 (6): 177-195, 2000
11 Kim WM, "A study on the actual conditions of bakery utilization according to the female age-Centering around the females in Seoul region-" 8 (8): 77-91, 2002
12 Cho MH, "A Study of Bakery’s Selection Attributes" Donga University Business Administration 2002
13 Jeong YS, "A Selection Property Comparative Study along a Bakery Store Operating Mode" Kyonggi University 2006
호텔 식음료 서비스품질 요인이 고객만족과 브랜드 애호도에 미치는 영향
호텔레스토랑의 LOHAS 이미지, 웰빙메뉴, 감정 반응, 만족 및 충성도 간의 구조관계 분석
모바일 외식 어플리케이션이 지속적 이용과 장기지향성에 미치는 영향
서울 소재 특1급 호텔 조리사가 라포르(Rapport)에 따른 감정노동이 직무소진과 조직만족에 미치는 영향
학술지 이력
| 연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
|---|---|---|---|
| 2027 | 평가 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
| 2021-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (재인증) | ![]() |
| 2018-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
| 2017-12-28 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국조리학회지 -> Culinary Science & Hospitality Research | ![]() |
| 2017-03-16 | 학회명변경 | 한글명 : 한국조리학회 -> (사)한국조리학회영문명 : 미등록 -> Culinary Society of Korea | ![]() |
| 2015-12-08 | 학술지명변경 | 외국어명 : The Korean Journal of Culinary Research -> Culinary Science & Hospitality Research | ![]() |
| 2015-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
| 2011-01-01 | 등재 | 등재학술지 유지 (등재유지) | ![]() |
| 2008-01-01 | 등재 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | ![]() |
| 2007-01-01 | 등재 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | ![]() |
| 2005-01-01 | 등재 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | ![]() |
학술지 인용정보
| 기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
|---|---|---|---|
| 2016 | 1.72 | 1.72 | 1.72 |
| KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
| 1.69 | 1.72 | 2.16 | 0.3 |